Sunday Reviera Brunch บรั้นช์มื้อสายวันอาทิตย์แห่งห้องอาหาร ALATi โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ กับคอนเซ็ปต์มื้ออาหารอันแสนอร่อยท่ามกลางบรรยากาศเมืองชายฝั่งอันมีชีวิตชีวา ผ่อนคลายประดุจชายฝั่งริเวียร่า แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามจากสระว่ายน้ำฟรีฟอร์มสีฟ้าเทอควอยซ์ ท่ามกลางสวนหย่อมที่ให้ความร่มรื่น เป็นโอเอซิสสีเขียวที่ให้ความชุ่มชื่นใจกลางเมือง นับเป็นการเติมเต็มสุนทรียภาพในการใช้ชีวิตแบบเหนือระดับที่ผู้อ่านโซทราเวลเลอร์ไม่ควรพลาด
Sunday Reviera Brunch โดดเด่นด้วยการคัดสรรของดีจากทั่วทุกมุมโลก มารังสรรค์เป็นเมนูรสเลิศ สดใหม่ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากประสบการณ์อันน่าจดจำจากการเดินทางของ Executive Chef Carlo Valenziano ณ ชายฝั่งริเวียรา ตั้งแต่เมืองนีซ คานส์ แซงต์โตรเปซ ไปจนถึงเมืองมาร์กเซยของฝรั่งเศส รวมถึงชายฝั่งริเวียราของอิตาลีและสเปน ที่ทุกคนสามารถลิ้มรสเมนูเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์คลาสสิกและเมนูร่วมสมัย ที่หาทานรสชาติอร่อยแบบนี้ไม่ได้จากที่ไหน ได้อย่างไม่จำกัด
Welcome Seafood Platter
บรั้นช์เริ่มเสิร์ฟความอร่อยด้วย ซีฟู้ดแพลตเตอร์ (Seafood Platter) ให้ทุกคนทานกันเพลิน ๆ ในระหว่างที่เลือกสั่งหลากเมนูอะลาคาร์ท ซีฟู้ดแพลตเตอร์เสิร์ฟอาหารทะเลรวม 5 ชนิด ได้แก่ หอยนางรมฝรั่งเศส กุ้งล็อบสเตอร์นำเข้าจากมหาสมุทรแอตแลนติก รีมูเลด ปู กุ้งและหอยแมลงภูนิวซีแลนด์ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด, มินโญเน็ตซอส, อัลยอลี, ค็อกเทลซอส และเลมอน
SOUP
ต่อกันด้วยเมนูกุ้งล็อบสเตอร์บิสก์ท็อปด้วยวิปครีมสด รสชาติเข้มข้น
Composed Salads and Appetisers
ต่อกันด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เสิร์ฟแบบอะลาคาร์ท สั่งได้ไม่จำกัด อร่อยไปหมดทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็น ปลาทูน่าย่าง เสิร์ฟพร้อมผักชีล้อมตุ๋น ซอสพริกหยวกรมควัน ซาวร์ครีม และน้ำมันผักชีฝรั่ง โฮมเมดแซลมอนนอร์เวยร์มควัน เสิร์ฟพร้อมครีมชีส เคเปอร์ หัวหอมดอง มะนาวและผักชีลาว ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน หรือจะสั่งเป็น โรลล็อบสเตอร์และกุ้งโรล ทำจากขนมปังเบเกิลบริยอชเนื้อนุ่มสอดไส้กุ้งและรีมูเลดล็อบสเตอร์ ผักกาดหอม คาเวียร์อาฟรูกาและสมุนไพร ก็ฟินทุกคำที่รับประทาน คาร์ปาชโชเน้ือย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดร็อคเก็ต ชีสพาร์เมซาน เห็ดผสมน้ำมันโรสแมรี ยังไม่หมดเพียงเท่านึ้ ยังมี ทาร์ตมะเขือเทศเชอร์รี่มาร์ซาโนและชีสบูราตา สลัดปูอโวคาโด และ สลัดร็อคเก็ตและเบอรี
Cold Cuts and Charcuterie
เมนูชาคูเทอรี่ (charcuterie) อีกหนึ่งเมนูที่จะช่วยสร้างสีสันให้กับมื้อบรั้นซ์ มีเมนูให้เลือกสั่งทั้ง ริลเลตต์เป็ด พาร์มาแฮมที่บ่มนานถึง 20 เดือนรสชาติหวานและหอม โฮมเมดฟัวกราส์ เนื้อเป็ดบดพร้อมผักดองและเครื่องเคียง ตับบดเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมชีส เช่น ชีสกามองแบร์ ชีสบรีและชีสกรูแยร์และชีสสคาร์มอสซา รมควัน รับประทานคู่กับถั่วนานาชนิด ผลไม้อบแห้งผลมะเดื่อฝรั่งสด ผลองุ่นสด พร้อมน้ำผึ้ง แยม และขนมปัง
นอกจากนี้ ‘ซันเดย์ ริเวียร่า บรั้นช์’ ยังมีเมนูอาหารที่เสิร์ฟเพิ่มเติมให้รับประทานอย่างสะดวกสบายถึงข้างโต๊ะของท่าน ที่แต่ละเมนูสลับหมุนเวียนในแต่ละสัปดาห์ อย่างวันนี้ของเราเสิร์ฟเป็น ปลากะพงอบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
Main Courses
มาถึงเมนูอาหารจานหลักที่คุณจะต้องหลงรัก สามารถสั่งรับประทานได้อย่างไม่จำกัดประกอบไปด้วย สเต๊กเนื้อวากิว ผักโขมกระเทียม เห็ด ราดด้วยซอสทรัฟเฟิล ฟัวกราส์ ซี่โครงแกะจากประเทศออสเตรเลียเสิร์ฟกับเอโอพีมันบดอบเนย เมนูเป็ดกงฟีเสิร์ฟพร้อมครีมฟักทองและครีมมัสตาร์ดราดด้วยซอสไธม์ เมนูตับเป็ดฟัวกราส์เสิร์ฟกับผลองุ่น สเต๊กปลาแซลมอนนอร์เวย์ และปลาหิมะย่างเสิร์ฟกับครีมบรอกโคลี
Desserts (All About Chocolate)
ส่งท้ายความอร่อยกับเมนูขนมหวานโฮมเมดที่มีให้เลือกรับประทานหลากหลายเมนู เสิร์ฟมาในธีมช็อกโกแลตในรูปแบบเมนูอะลาคาร์ท ประกอบไปด้วย ครีมช็อกโกแลตพร้อมราสป์เบอร์รีและยูซุเจล แอปเปิ้ลพายผสมอัลมอนด์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตทีรามิสุ ทาร์ตเลมอนผสมเมอแรงก์ช็อกโกแลต ชีสเค้กเน้ือนุ่มผสมรัมเรซินราดซอสช็อกโกแลตสไตล์ฝรั่งเศส ส่งท้ายความอร่อย ด้วยช็อกโกแลตร้อนเสิร์ฟพร้อมมาร์ชเมลโล
Beverages
แพ็คเกจ Sunday Riviera Brunch นี้รวมน้ำแร่ น้ำแร่อัดก๊าซ ซอฟต์ดริงก์ ซิกเนเจอร์ม็อกเทล ชาและกาแฟ เลือกสั่งได้ตามความชอบ เราแนะนำม็อกเทล BerriLicious ที่มีส่วนผสมของมิกซ์เบอรี่ น้ำมะนาว จิงเจอเอล และม็อกเทล Caravan มีส่วนผสมของชาโมรอคโคสกัดเย็น, มิ้นต์สด ดอกเอลเดอฟลาวเวอร์
Sunday Riviera Brunch
- Location : ห้องอาหารอลาตี้ ตั้งอยู่บริเวณชั้นล็อบบี้ ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
- Time : ทุกวันอาทิตย์เวลา 12:00 น. ถึง 16:00 น.
- Price : แพ็คเกจอาหารและเครื่องดื่ม Sunday Riviera Brunch ราคา 3,200 บาท++ ต่อท่าน รวมน้ำแร่ น้ำแร่อัดก๊าซ ซอฟต์ดริงก์ ซิกเนเจอร์ม็อกเทล ชาและกาแฟ สำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 12 ปี ราคา 1,600 บาท++ ต่อท่าน และสามารถเข้าใช้บริการคิดส์ คลับได้ในระหว่างมาร่วมรับประทานอาหารพร้อมครอบครัว นอกจากนี้ ทางห้องอาหารยังมีแพ็คเกจเครื่องดื่มเมนูพิเศษ ให้ทุกท่านเลือกสั่ง เพื่อยกระดับมื้ออาหารให้หรูหรามากยิ่งขึ้นอีกด้วย
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง
- Tel : 02 162 9000
- Email : [email protected]
- LINE : @SiamKempinskiHotel
