เป็นโอกาสอันดี ที่ SOtraveler ได้กลับมาเยือน Lakorn European Brasserie, Rosewood Bangkok อีกครั้ง เมื่อทาง “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ และคุณธรณ ชัชวาลวงศ์ ดีไซน์เนอร์ไทยเจ้าของแบรนด์ TAWN C. เปิดตัวชุด Afternoon Tea ภายใต้คอนเซ็ปต์ “In Her Garden” ผ่านศิลปะการเพ้นท์ลวดลายดอกไม้อย่างประณีต บนกล่องอันวิจิตรของชุด Afternoon Tea เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 5 ปี Rosewood Bangkok และวันสตรีสากล
นอกจากความวิจิตรบรรจงของกล่อง Afternoon Tea และอาหารคาวหวานต่าง ๆ ภายในกล่อง ล้วนอัดแน่นไปด้วยความใส่ใจและความตั้งใจ ในการรังสรรค์ทุก ๆ รายละเอียด โดย 2 เซฟมากฝีมืออย่าง เชฟ Dustin Baxter (Executive Pastry Chef) และเชฟ Frank Wackerhagen (Executive Sous Chef) ที่ช่วยเติมเต็มให้ Afternoon Tea ครั้งนี้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น
เริ่มต้นเปิดประสาทสัมผัสแห่งรสชาติด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยแบบครบรส ไม่ว่าจะเป็น Hokaido Scallop กับ Scallop หั่นเต๋าปรุงรสอย่างละมุนด้วย Grapefruit และ Oscietra Caviar กลิ่นหอมโดดเด่น ที่เสิร์ฟมาบนกลีบดอกบัวน่ารับประทาน ต่อกันด้วย Smoked Salmon Sphere กับ Smoked Salmon ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เสิร์ฟมาบนแผ่นสาคูทอด แปลกตาชวนรับประทานจริง ๆ ขาดไม่ได้กับเมนู Signature Chicken Wellington กับแป้งพายสอดไส้ด้วยไก่สายพันธุ์ที่ถูกเลี้ยงอย่างอิสระ เนื้อนุ่มและให้ Omega 3 สูง ท็อปด้วย Pommery Mustard หรือมัสตาร์ดแบบเมล็ด ช่วยทำให้เมนูนี้น่าสนใจไม่น้อย ปิดท้ายอาหารคาวด้วย Wagyu Beef Tom Yum เนื้อชั้นดี นำมาคลุกด้วยผงเครื่องเทศกลิ่นต้มยำและงา เรียกว่าเมนูนี้เชฟทำได้เป็นอย่างดี และเป็นการปิดท้ายเมนูคาวได้อย่างสวยงามจริง ๆ
ความน่าตื่นเต้นของ Afternoon Tea ครั้งนี้ยังไม่จบ แต่เป็นแค่การเริ่มต้น เมื่อ Strawberry Scones ขนาดเท่าฝามือมาเสิร์ฟตรงหน้า ความตื่นตาจึงเกิดขึ้น แถมรสชาติของ Scones ก็แสนละมุนจนหยุดไม่ได้เลย ตามมาติด ๆ ด้วย Blueberry Cheesecake รูปทรงแปลกตา ที่เสิร์ฟมาให้ลักษณะของมูสเค้ก เพิ่มความอร่อยด้วยบลูเบอร์รี่, Graham Cracker และ Kiri Cream Cheese จากฝรั่งเศส ท็อปด้วย Yuzu Berry Compote เป็นเมนูที่มีหลากหลายด้านรสชาติแต่ให้ความลงตัวอย่างที่สุด
ต่อเนื่องความน่าประทับใจ เมื่อรถเข็นแห่งความสุขโดยเชฟ Dustin Baxter เข็นมาเสิร์ฟของหวานด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็น Strawberry Vanilla Tart ทาร์ตซาเบล่ เบอตง (Sable Breton) เพิ่มรสสัมผัสของความนุ่มนวลด้วย Mascarpone Chantilly ให้ความละมุน ท็อปความเปรี้ยวด้วย Mixed Berry Jam ได้อย่างลงตัว ตามมาติด ๆ ด้วย Creme Fraiche Pound Cake เค้กปอนด์ส้มเชื่อม (Candied Orange) สูตรดั่งเดิม ที่เพิ่มเติมความสนุกของรสชาติด้วย Gianduja Ganache ทำให้ประสบการณ์การทางเค้กปอนด์ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ห้ามพลาดกับ White Chocolate Madeleine กับมาเดอแลน หรือขนมไข่ฝรั่งเศสที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดดเด่นด้วยรสชาติของ Lemon Curd และ Pistachio Paste เรียกว่าเป็นการจับคู่รสชาติที่น่าสนใจมาก
ยังไม่จบง่าย ๆ ด้วยเมนู Canele ที่ไม่ธรรมดา ด้วยความหอมของ Local Honey และกลิ่นหอมของ Infused Rum ที่หอมในทุก ๆ คำที่ได้ทาน ต่อด้วยเมนูที่แค่เพียงเห็นสี ก็รับรู้ได้ถึงความสดชื่นกับ Tropical Eclair กับส่วนผสมของ Whipped Coconut Ganache, Banana และ Passion Fruit Curd ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวจริง ๆ เมนูต่อไปนี้ไม่พูดถึงไม่ได้เลย ด้วยความหอมของ Lychee Compote และ Raspberry Rose Cremeux ที่เป็นเอกลักษณ์ตั้งแต่คำแรกที่ได้ทาน บวกกับหน้าตาคล้ายดอกกุหลาบสีเข้มน่าค้นหา ทำให้เมนู Respberry Rose นี้ น่าจดใจไม่น้อยเลย สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด กับเมนู Bittersweet Chocolate Financier หน้าตาสวยงาม ที่อัดแน่นไปด้วย Cocoa Nib และ Salted Caramel Ganache เป็นการปิดท้ายของหวานและ Afternoon Tea มื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์ที่สุดเลย
ไม่เพียงเท่านั้น ภายในเซตยังมีชาและกาแฟให้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นชากลิ่นต่าง ๆ จาก Mariage Frères หรือจะเป็น Red Tea, Green Tea, White Tea และ Floral & Herbal อีกทั้งยังมีเครื่องดื่มเย็น ที่รังสรรค์มาอย่างตั้งใจ หรือจะเป็นกาแฟ ก็มีให้เลือกอีกเช่นกัน
ประสบการณ์ดี ๆ แบบนี้ ไม่ได้มีบ่อย ๆ แวะมาจิบชาเคล้าบรรยากาศแบบ “In Her Garden” ได้แล้วตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 67 นี้ ณ ห้องอาหารละคร ยูโรเปียน บราสเซอรี่ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ เท่านั้น สิทธิพิเศษให้กับ สมาชิกบัตรเครดิตเคทีซี วีซ่า รับส่วนลด 20% ที่ราคา 2,793 บาทสุทธิ สำหรับ 2 ท่าน (ปกติ 3,414 บาท) เปิดให้บริการทุกวัน ระหว่างเวลา 14:00 น. – 17:00 น. ตั้งแต่วันที่ 4 มี.ค. – 31 พ.ค. 2567 ณ ห้องอาหารละคร ยูโรเปียน บราสเซอรี่ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุดน้ำชายามบ่าย “In Her Garden” หรือข้อมูลกิจกรรมตลอดทั้งเดือนเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปิดบริการครบ 5 ปีของโรสวูด กรุงเทพฯ ได้ที่ www.rosewoodhotels.com/en/bangkok/5thanniversary
สำรองที่นั่งสำหรับชุดน้ำชายามบ่าย “In Her Garden” ได้ที่ [email protected]
