เมื่อลมหนาวเริ่มจางหายและแทนที่ด้วยความสดใสของมวลพฤกษา นั่นคือสัญญาณของการเริ่มต้นใหม่ที่น่าตื่นเต้นที่สุดในโลกแห่งอาหาร ณ ห้องอาหาร Elements, Inspired by Ciel Bleu (เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ) เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ที่ครองใจนักชิมมาอย่างยาวนาน พร้อมแล้วที่จะนำคุณออกเดินทางไปกับ “Spring Gastronomic Journey” ประสบการณ์ Fine Dining ที่เปรียบเสมือนภาพวาดชิ้นเอก ซึ่งรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบที่ดีที่สุดของฤดูกาล ผสานเทคนิคการปรุงแบบฝรั่งเศสชั้นสูงเข้ากับจิตวิญญาณความประณีตแบบญี่ปุ่นอย่างไร้ที่ติ
ศิลปะแห่งการปรุงที่เชื่อมโยงตะวันตกและตะวันออกไว้ในจานเดียว
ความโดดเด่นของเมนูประจำฤดูกาลนี้คือการดึงเอา “Life Force” หรือพลังชีวิตของพืชพรรณที่เพิ่งผลิบานมานำเสนอ ทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญได้คัดสรรวัตถุดิบระดับพรีเมียมจากแหล่งกำเนิดที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นความหวานกรอบของหน่อไม้ฝรั่งขาวจากลุ่มแม่น้ำลัวร์ (Loire Valley) ไปจนถึงความละมุนของเนื้อวากิวคัดพิเศษ ส่งตรงจากฟาร์มในญี่ปุ่น เพื่อสร้างมิติรสชาติที่แปลกใหม่แต่ทว่าคุ้นเคยในความรู้สึก
Highlighting the Spring Journey: เมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด
การเดินทางของรสชาติในครั้งนี้ถูกร้อยเรียงอย่างมีจังหวะ เพื่อกระตุ้นประสาทสัมผัสตั้งแต่อารมณ์แรกจนถึงคำสุดท้าย:
- The Awakening: เริ่มต้นความสดชื่นด้วย Baigai Sea Snail and Kohlrabi หอยหวานญี่ปุ่นเคียงคู่กับกัซปาโชสีเขียวขจี มอบกลิ่นอายของหยดน้ำค้างบนยอดหญ้ายามเช้า
- The Harmony: Foie Gras Terrine with Sakura Leaf ความมันเงาของฟัวกราส์ที่ถูกตัดรสด้วยความหวานธรรมชาติของมะเขือเทศ Amela และสตรอว์เบอร์รี Amaou สายพันธุ์เลิศ มอบสมดุลที่เหนือระดับ
- The Ocean’s Gift: Shiro Amadai ปลาอมาไดเนื้อขาวปรุงอย่างวิจิตร เสิร์ฟพร้อมวอเตอร์เครสและมันอินกะจากฮอกไกโดที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลราวกับครีม
- The Masterpiece: สำหรับเมนูจานหลัก คุณสามารถเลือกดื่มด่ำกับ Miyazaki Wagyu A4 from Arita Farm ที่ละลายในปาก เสริมรสด้วยเลม่อน Black Bushukan และ Egoma Mustard หรือจะเลือก Toledo’s Venison เนื้อกวางชั้นเลิศจากสเปนที่มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ออกแบบได้ตามความปรารถนา
เพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของ Fine Dining Lovers ทางห้องอาหารได้จัดเตรียมเซตเมนูไว้ 3 รูปแบบ ดังนี้:
- Mizu (9 คอร์ส): ประสบการณ์แบบเต็มรูปแบบเพื่อดื่มด่ำกับทุกรายละเอียด (ราคา 7,300++ บาท)
- Chikyu (6 คอร์ส): การเดินทางที่คัดสรรมาอย่างกลมกล่อม (ราคา 4,900++ บาท)
- Ku-Ki (4 คอร์ส): สัมผัสแรกแห่งฤดูใบไม้ผลิที่กระชับแต่ประทับใจ (ราคา 3,700++ บาท)
นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวหรือมื้อกลางวันที่แสนพิเศษ ยังมีบริการเมนูอะลาคาร์ท (A la Carte) เฉพาะวันพุธถึงวันศุกร์อีกด้วย
ข้อมูลการติดต่อและสำรองที่นั่ง
หากคุณกำลังมองหา Fine Dining Bangkok ที่มอบทั้งรสชาติและการบริการระดับเวิลด์คลาส ห้องอาหาร Elements, Inspired by Ciel Bleu คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบในฤดูกาลนี้
- สถานที่: ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (อาคาร Park Ventures Ecoplex ถนนวิทยุ)
- เปิดให้บริการเมนูฤดูใบไม้ผลิ: ตั้งแต่วันที่ 20 มีนาคม 2569 เป็นต้นไป
- โทรสำรองที่นั่ง: 02 687 9000
- อีเมล: [email protected]
