Skip to content
SOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness ExperiencesSOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness Experiences
  • Cart / ฿0.00 0
    • No products in the cart.

      Return to shop

  • Login / Register
  • 0
    Cart
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES
Home » รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่: อาหารใต้ที่ปรุงขึ้นจากใจ หัวใจหลักคือ “ความสุข” ของคนกิน

รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่: อาหารใต้ที่ปรุงขึ้นจากใจ หัวใจหลักคือ “ความสุข” ของคนกิน

รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่ มื้ออาหารใต้เล่าเรื่องราวจากทะเลและผืนดินสู่จานหรู ตั้งแต่หอยนางรมสุราษฎร์ ปูม้า กุ้งกล้วยย่าง ไปจนถึงแกงส้มใต้ ปิดท้ายด้วยขนมโคกะทิสดและซอร์เบตมังคุด

COLLABORATION THAI CUISINE
2025/08/2222/08/2025 By Pump (PK)
Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui

ค่ำคืนที่ Front Room กลายเป็นประสบการณ์ที่ต่างออกไปจากช่วงเวลาปกติ เมื่อได้มีโอกาสต้อนรับเชฟจาก ร้านบ้านสวนลุงไข่ ร้านอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องการถ่ายทอดรสชาติดั้งเดิมแบบเข้มข้น การร่วมมือครั้งนี้เป็นการนำเรื่องราวของดินแดนใต้มาเล่าสู่กันฟังในกรุงเทพฯ อบอุ่นเหมือนปรุงอาหารให้เพื่อนรักได้รับประทานอย่างมีความสุข ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราของห้องอาหารในโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ รสชาติอันเผ็ดร้อนจัดจ้านที่หลายคนคุ้นเคยถูกนำเสนอโดยไม่สูญเสียเสน่ห์และเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารใต้แม้แต่น้อย

เริ่มต้นมื้อด้วย ข้าวเกรียบใบเหลียงซอสมันปู ถือเป็นการเปิดประตูสู่รสชาติแห่งใต้ได้อย่างลงตัว ข้าวเกรียบกรอบเบา ๆ เมื่อจิ้มเข้ากับซอสมันปูเข้มข้น มันเค็มและหอมในคำเดียว ชวนให้รู้สึกถึงครัวพื้นบ้านที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น ต่อด้วย ยำเกาะสมุย ที่รสชาติสดชื่นและเผ็ดร้อนเล็กน้อย ผักพื้นบ้านและวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้จานนี้มีเสน่ห์เฉพาะตัว เหมือนการกล่าวต้อนรับก่อนออกเดินทางสู่รสชาติที่เข้มข้นยิ่งกว่า

Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui

ถัดมาเป็นไฮไลท์ที่ทุกคนรอคอยอย่าง ซีฟู้ดแพลตเตอร์ ซึ่งเปรียบได้กับการยกทะเลใต้มาไว้บนโต๊ะอาหาร ปูม้านึ่ง เนื้อแน่นหวานธรรมชาติ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านแล้วลงตัวพอดี กุ้งแชบ๊วยย่างเตาถ่าน ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากการย่างด้วยไฟถ่านเพิ่มมิติรสชาติให้กุ้งหวานเด้งมีความน่าสนใจมากขึ้น ส่วน หอยนางรมสุราษฎร์ธานี ตัวใหญ่สดฉ่ำ เมื่อบีบมะนาวลงเล็กน้อยก็ยิ่งดึงรสทะเลสดใหม่ออกมาได้เต็มที่ เรียกได้ว่าเพียงแค่สามคำนี้ก็เหมือนได้เดินเล่นอยู่ริมชายหาดทางใต้

Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui
Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui

เข้าสู่ช่วงสำรับหลักซึ่งถือเป็นหัวใจของค่ำคืนนี้ แกงส้มใต้ปลาเลผักพื้นถิ่น ปรุงออกมาได้ถึงเครื่อง รสเปรี้ยว เผ็ด และเค็มกลมกล่อมแบบใต้แท้ ๆ เมื่อทานคู่กับข้าวหอมมะลิหรือข้าวมันกะทิใบเตยก็ยิ่งทำให้รสชาติเข้มข้นลงตัวมากขึ้น จานถัดมา ชะอมไข่ทอดเคียงน้ำพริกปักษ์ใต้ เป็นอีกหนึ่งความเรียบง่ายที่ทรงพลัง ไข่ชะอมกรอบนอกนุ่มในกินคู่กับน้ำพริกรสจัดทำให้สัมผัสได้ถึงความดั้งเดิมอย่างแท้จริง พร้อมผักสดอีกหลากชนิด ขณะที่ ซุปก้ามปูน้ำมะพร้าว กลับถ่ายทอดรสชาติที่ละมุนขึ้น เนื้อปูหวานแน่นเคี่ยวกับน้ำมะพร้าวอ่อนที่หอมหวานตามธรรมชาติ เติมกลิ่นสมุนไพรไทยช่วยเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติ

Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui
Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui

ความน่าสนใจยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เมื่อได้ลิ้มลอง ยอดมะพร้าวอ่อนผัดกะปิกุ้ง กลิ่นกะปิที่หอมเข้มผสมผสานกับความกรอบหวานของยอดมะพร้าวอ่อน ทำให้จานนี้เป็นตัวแทนความเป็นใต้ได้อย่างชัดเจน เช่นเดียวกับ วาย(หมึก)คั่วกะทิสับปะรด ที่ใช้กะทิเข้มข้นเคี่ยวกับหมึกอ่อนให้นุ่มละลายในปาก รสหวานฉ่ำของสับปะรดตัดเลี่ยนได้พอดี อีกจานที่โดดเด่นคือ ปลากุเลาแดดเดียวทอด ซึ่งหากินได้ยากในกรุงเทพฯ รสเค็มกลมกล่อม ทอดกรอบกำลังดี เป็นเมนูที่สะท้อนภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวใต้ได้อย่างน่าสนใจ และสุดท้าย ผัดใบกะเพราเกาะแตนกั้ง ที่จัดจ้านถึงใจ สมุนไพรหอมแรงและเผ็ดร้อนเข้ากับเนื้อปลาได้อย่างลงตัว

Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui
Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui

เมื่อรสชาติอาหารใต้ได้บรรเลงอย่างเต็มที่ ก็ถึงเวลาปิดฉากด้วยของหวานที่ช่วยเติมความนุ่มนวลให้กับค่ำคืน ขนมโคกะทิสดมะพร้าวอ่อน แป้งหนึบเคี้ยวเพลินไส้น้ำตาลโตนดหอมหวาน พร้อมด้วยมะพร้าวสดที่เพิ่มสัมผัสกรุบเบา ๆ และ ซอร์เบตมังคุด ที่ให้ความสดชื่น เปรี้ยวหวานละมุน กลายเป็นบทสรุปที่ลงตัวในการคลายความเผ็ดร้อนจากอาหารจานหลักได้อย่างพอดี

Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui
Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui

เมื่อมองย้อนกลับไป ค่ำคืนนี้ที่ Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่ คือการเดินทางที่พาเรากลับไปสู่ดินแดนใต้ ผ่านเรื่องราวของรสชาติและวัตถุดิบที่เต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความทรงจำ อาหารทุกจานถูกเล่าอย่างพิถีพิถัน ด้วยใจรักในการทำอาหารและการอยากให้ทุกคนที่ได้ทานมี “ความสุข” นี่คือมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่หลงใหลในความหลากหลายของอาหารไทย และเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้การมาทานที่ Front Room ในครั้งนี้น่าจดจำไม่รู้ลืม

  • โทรศัพท์: +66 (0) 2846 8888​
  • LINE: @WaldorfAstoriaBKK​
  • Direct Message (DM): ผ่าน Instagram ของ @frontroombkk
4 views
LOCATION Ratchadamri
TAG Southern Thai Cuisine|Bangkok dining|Front Room|Food Review Bangkok|บ้านสวนลุงไข่|Michelin Bangkok|ร้านอาหารใต้|Thai Food Experience|Fine Dining Bangkok|อาหารใต้|Luxury Dining
Pump (PK)

ทุกคนมีเวลาอยู่บนโลกนี้อย่างจำกัด การเลือกที่จะทำอะไร จึงสำคัญมากพอๆกับการเลือกที่จะไม่ทำอะไร In this world, time is a precious luxury bestowed upon us all. The art of discerning one's actions is as opulent as the art of abstaining from them. IG: @pump.panakorn

Related Posts

Tahona Bangkok Restaurant
Tahona Bangkok: ร้านอาหารเปิดใหม่ที่นำเสนอรากเหง้าท้องถิ่น ผ่านการตีความใหม่ด้วยรสชาติละเมียดละไม
Thong Lor

NIGHTLIFE

บนชั้น 33 ของโรงแรม InterContinental Sukhumvit, Tahona Bangkok ได้เปิดประตูต้อนรับผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์อาหารเหนือระดับ ด้วยแนวคิดที่ผสานความดั้งเดิมของวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ทรงพลังอย่างแท้จริง Tahona ถ่ายทอดเรื่องราวของ “การแปรเปลี่ยน” ผ่านวัตถุดิบที่เลือกสรรอย่างพิถีพิถัน ภายใต้ปรัชญา...

Sazon Bali Bar Yard Rooftop Collab Bangkok
Sazón Bali x Bar.Yard บนรูฟท็อปใจกลางกรุงเทพฯ
Langsuan

EVENTS

ค่ำคืนพิเศษที่บาร์.ยาร์ด (Bar.Yard) บนดาดฟ้าของโรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ (Kimpton Maa-Lai Bangkok) ครั้งนี้อบอวลไปด้วยเสน่ห์ของสองวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่าง หากแต่กลับผสานกันได้อย่างน่าประทับใจ จากการร่วมมือระหว่างเชฟแอนดรูว์ วอลช์ (Chef Andrew Walsh)...

Banyan Tree Bangkok Taste of Morocco
เปิดประสบการณ์อาหารโมร็อกโก กับคอร์สอาหารค่ำที่ถ่ายทอดกลิ่นอายแห่งมาราเกชสู่ห้องอาหาร Vertigo TOO, Banyan Tree Bangkok
Sathorn

EVENTS

ห้องอาหารเวอร์ทิโก ทู (Vertigo TOO) ณ ชั้น 60 ของโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ (Banyan Tree Bangkok) ได้เนรมิตค่ำคืนแสนพิเศษภายใต้แนวคิด “Taste of...

Paper Plane Project
Paper Plane Project เปิดตัวใหม่ในฐานะ “A Common Ground for the Creatives”
Thong Lor

COLLABORATION

Paper Plane Project ไม่ได้เป็นเพียงแค่พื้นที่ทำงานอีกต่อไป แต่ได้ก้าวสู่การเป็น “A Common Ground for the Creatives” พื้นที่ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อคนที่เข้าใจคุณค่าของความคิดสร้างสรรค์ ความงาม และการใช้ชีวิตที่มีสไตล์ THE...

สัมผัสเสน่ห์อาหารไทยผ่านผลไม้เมืองร้อนกับ “A Taste of the Tropics” ณ The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront
Asiatique The Riverfront

RESTAURANTS

นิยามใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง เมื่อผลไม้เมืองร้อนที่เราคุ้นเคยอย่างทุเรียน สับปะรด ส้มโอ และสละ ถูกนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารพื้นบ้านอย่างวิจิตรบรรจง เกิดเป็นจานอาหารที่ทั้งงดงามและแฝงด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยไม่ละทิ้งกลิ่นอายของวัฒนธรรมดั้งเดิม ณ ร้านเดอะสยามทีรูม (The Siam Tea Room) สาขา...

“Take a Stance Through Art” ค้นหาตัวตนผ่านศิลปะกับ อะตอม ปกรณ์ ในบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองเดือน Pride ที่ W Bangkok
Sathorn

EVENTS

ตลอดเดือนมิถุนายน 2025 โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Bangkok) ได้เปิดพื้นที่แห่งความคิดสร้างสรรค์และความหลากหลายผ่านกิจกรรม “Take A Stance: W Bangkok Pride Month Celebrations” ที่เชื้อเชิญทุกคนมาร่วมเฉลิมฉลองความเป็นตัวเองอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะผ่านเสียงเพลง...

Subscribe
Notify of
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Recent Posts
  • การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ บันยันทรี กรุงเทพThe Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece
  • โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพฯ ปรับลุค พลิกโฉมห้องประชุมและห้องพักใหม่ พร้อมสร้างประสบการณ์ MICE ที่เหนือระดับ
  • Mooncake 2025: Silver Waves by Boon, Chatrium Riverside Bangkok
  • Mooncake 2025: Wah Lok, Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
  • โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เผยโฉมชุดน้ำชายามบ่ายสุดเอ็กซ์คลูซีฟแรงบันดาลใจคอลเลกชันล่าสุดจาก VICTORIA’S SECRET
  • Mooncake 2025: Kyo Roll En
  • AWC ผนึกกำลัง Arun Plus ร่วมพัฒนา “Chiang Mai Tram By Lannatique”รถแทรมไฟฟ้านำเที่ยวแห่งแรกของไทย เชื่อมแลนด์มาร์กประวัติศาสตร์ผ่านโครงการ“ลานนาทีค เดสทิเนชั่น” สนับสนุนเมืองเชียงใหม่สู่จุดหมายปลายทางท่องเที่ยวยั่งยืนระดับโลก
  • รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่: อาหารใต้ที่ปรุงขึ้นจากใจ หัวใจหลักคือ “ความสุข” ของคนกิน
  • (Experience) ขนมไหว้พระจันทร์จาก Mandarin Oriental, Bangkok กับการร้อยเรียงรสชาติไวน์และชาที่เปี่ยมด้วยศิลป์
  • Joyful Harvest Afternoon Tea ความสุขจากสวนฤดูร้อนที่ Siam Kempinski Hotel Bangkok
THE LIST
  • HAPPENINGS
    • THAI-PR
    • ENGLISH-PR
  • BEST EXPERIENCES
    • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • DEALS AND PACKAGES
    • RESTAURANTS
      • CUISINE
        • INTERNATIONAL CUISINE
        • JAPANESE CUISINE
          • TEPPANYAKI
          • IZAKAYA
        • INDIAN CUISINE
        • CHINESE CUISINE
        • FUSION CUISINE
          • ASIAN FUSION
        • EUROPEAN CUISINE
          • SPANISH
          • FRENCH
          • ITALIAN
        • MEXICAN CUISINE
        • KOREAN CUISINE
        • MEDITERRANEAN CUISINE
        • THAI CUISINE
      • DINING EXPERIENCE
        • TASTING MENU
        • AFTERNOON TEA
        • OMAKASE
        • MICHELIN STAR
        • GASTRONOMY
        • FOODIE GUIDE
        • GOURMET EXPLORERS
      • AMBIANCE
        • ALL YOU CAN EAT
        • CRUISE
        • BRUNCH
        • CAFE BISTRO
        • ROOFTOP BAR
        • STEAK HOUSE
        • FINE DINING
        • BUFFET
        • POP UP
        • BARS & CLUBS
      • OCCASIONS
        • FAMILY-FRIENDLY
        • FESTIVE
        • COLLABORATION
        • NIGHTLIFE
        • OPENING
      • MEAL
        • WINE DINNER
    • HOTELS & RESORTS
      • EXPERIENCE-BASED
        • FAMILY-FRIENDLY HOTELS
        • ROMANTIC GETAWAYS
        • CULTURAL & HERITAGE HOTELS
        • PRIVATE POOL VILLAS
      • LOCATION-BASED
        • RIVERSIDE ESCAPES
        • BEACHFRONT RESORTS
        • MOUNTAIN & NATURE RESORTS
        • CITY HOTELS
        • ISLAND RESORTS
      • TYPES
        • PET FRIENDLY
        • DESIGN HOTELS
        • LUXURY HOTELS
        • BOUTIQUE HOTELS
        • RESORTS
        • BUSINESS HOTELS
        • WELLNESS & SPA RESORTS
    • LIFE
      • ARTS & CULTURE
      • WORKSHOP
      • SUSTAINABILITY
      • TRIPS
      • FASHION
      • PEOPLE
      • BITE SIZED
      • INSPIRATION
      • PRIVATE JET AVIATION LIMOUSINE
      • INTERNATIONAL TRAVELERS
      • PRIVILEGE AND CREDIT CARD
  • SELF-CARE
    • LIFESTYLE PRACTICES
  • ADVERTORIAL
    • CREATIVE ADVERTORIAL
    • BUSINESS

SOtraveler – The Best Experiences!

Redefining Luxury, Best Experiences Every Time! SOtraveler.com is a gateway to a world of unforgettable experiences. Our platform is dedicated to curating, exploring, and celebrating the finest aspects of life, focusing on Hotels & Resorts, Restaurants, Wellness, Lifestyle, Arts & Culture.

Follow Us:
SOtaveler.com logo

Sign Up For Our Newsletter

CONNECT WITH US
Instagram

Keep in touch

About SOtraveler.com Advertising Package Photography & Videography Services
Best Experiences Online Store Privacy Policy Sponsorship Contact
© Copyright 2025 - SOtraveler - Redefining Luxury, Best Experiences Every Time!
  • MENU
  • CONTACT US
    • Contact
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES

Login

Lost your password?

Register

Don't have an account? Register one!

Register an Account