Location: Pathumwan
เบื้องหลังแชมป์ Écailler Oyster Competition 2026
กลิ่นไอทะเลที่อบอวลเจือความเย็นเฉียบจากน้ำแข็งที่ค่อยๆ ละลายกระทบเปลือกหอยนางรมสายพันธุ์คัดพิเศษ เสียงโลหะปะทะเปลือกหอยดังกังวานเป็นจังหวะแม่นยำท่ามกลางคึกคักในสนามประลองฝีมือ ประกายไฟจากสปอตไลต์สะท้อนลงบนคมมีดสเตนเลสเรียบกริบ ทุกรายละเอียดที่เกิดขึ้นระบุถึงความกดดันและสมาธิขั้นสูงของเชฟผู้เชี่ยวชาญศาสตร์แห่ง Écailler ที่เป็นภาพสะท้อนของความจริงจังในวันแห่งการประชันทักษะการแกะหอยนางรมให้สมบูรณ์แบบมากที่สุด เราเฝ้ามองมวลบรรยากาศเหล่านั้นที่ โรงแรม ชาเทรียม แกรนด์ กรุงเทพฯ ซึ่งกลายเป็นหมุดหมายสำคัญในการยกระดับมาตรฐานวงการเชฟไทยสู่เวทีระดับนานาชาติ การแข่งขันแกะหอยนางรมระดับประเทศครั้งนี้พิสูจน์ให้เห็นว่า ศักยภาพของบุคลากรในบ้านเราก้าวไปไกลเกินกว่าเพียงแค่การจัดเตรียมวัตถุดิบ...
รีวิว: “Jiwan” ป๊อปอัพความอร่อยระดับมิชลินไกด์จากโดฮา สู่สยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
หากคุณคิดว่าอาหารตะวันออกกลางมีดีแค่เครื่องเทศกลิ่นแรง ขอบอกเลยว่าการมาเยือนของ “Jiwan” (จิวาน) ห้องอาหารชื่อดังระดับ Michelin Guide Recommended จากกาตาร์ ในครั้งนี้ จะเปลี่ยนความคิดของคุณไปตลอดกาล เพราะนี่คือการผสมผสานระหว่างมรดกทางวัฒนธรรมอาหรับ และเทคนิคการปรุงชั้นสูงภายใต้ปรัชญาของไอคอนระดับโลกอย่าง อลัง ดูคาส...
ขนมไหว้พระจันทร์ปี 2026 A Moonlit Celebration จาก Siam Kempinski Hotel Bangkok
เทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2026 โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เปิดตัวคอลเลกชันขนมไหว้พระจันทร์ภายใต้แนวคิด A Moonlit Celebration ที่หยิบยกความหมายของการกลับมาพบกัน และช่วงเวลาแห่งความผูกพันของครอบครัวมาเป็นแรงบันดาลใจหลักของการออกแบบ คอลเลกชันในปีนี้ยังคงนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ในรูปแบบของขวัญที่เหมาะสำหรับมอบให้แก่คนสำคัญ...
Masque ร้านอาหารอันดับหนึ่งของอินเดีย นำประสบการณ์ Modern Indian Cuisine สู่กรุงเทพฯ
การมาถึงของ Masque อีกหนึ่งความน่าสนใจของวงการไฟน์ไดนิ่งปีนี้ กับร้านอาหารจากเมืองมุมไบที่ได้รับการยกย่องให้เป็นอันดับ 1 ของ India’s Best Restaurant และติดอันดับ 15 ของ Asia’s 50 Best...
ต้อนรับฤดูร้อนผ่าน Tropical Summer Afternoon Tea ที่ Siam Kempinski Hotel Bangkok
คลายร้อนกับชุดน้ำชายามบ่าย Tropical Summer Afternoon Tea ที่ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการใช้เวลาช่วงบ่ายใจกลางเมือง ณ...
Restaurant MOKO Pop-up Bangkok ประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งมิชลินจากเกียวโต
สัปดาห์นี้วงการอาหาร Fine Dining ในกรุงเทพฯ ได้กลับมาคึกคักอีกครั้ง เมื่อ Restaurant MOKO มาเปิด Pop up ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร้านอาหารระดับมิชลินจากเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น...
ค่ำคืนของ Pop-up แห่งไฟและเนื้อกับ CARNE DIEM GRILL โดยเชฟ Dharshan Munidasa ที่ ALATi
ตลอด 4 คืนของ CARNE DIEM GRILL ที่ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) แห่งโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เชฟดาร์ชาน...
ALATi Sunday Brunch 2025 ซันเดย์บรันช์สไตล์ Grill | Fire | Smoke ที่ Siam Kempinski Hotel Bangkok
ทุกวันอาทิตย์สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของทุกเดือน ห้องอาหาร ALATi โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จะเปลี่ยนบรรยากาศจากห้องอาหารจานอลาคาร์ทที่คุ้นเคย ให้กลายเป็นหนึ่งในซันเดย์บรันช์ที่มีชีวิตชีวาที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ SOtraveler มีโอกาสได้ไปสัมผัส “ALATi Sunday Brunch 2025” ด้วยตัวเอง บอกเลยว่าตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้ามา...
กำเนิดอัตลักษณ์ใหม่ของ ALATi บทที่เขียนด้วยไฟ ควัน และเวลา ณ Siam Kempinski Hotel Bangkok
บทใหม่ของห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) แห่งโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เปิดฉากด้วยคอนเซ็ปต์ไฟและควันที่ชัดเจนและน่าสนใจ จากห้องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราคุ้นเคย สู่การใช้ไฟเป็นหัวใจของการปรุงอาหาร ผ่านการย่าง การรมควัน และการเคี่ยวช้า ๆ...
รีวิวประสบการณ์ Shuck Off Thailand 2025 และ Oyster Month ณ Chatrium Grand Bangkok
เมื่อพูดถึงงานที่รวมทั้ง ความรู้ ความสนุก ความหรูหรา และรสชาติระดับโลก ไว้ในที่เดียว “Shuck Off Thailand 2025” คือหนึ่งในงานที่สร้างประสบการณ์ตราตรึงใจมากที่สุดแห่งปี และ SOtraveler ก็มีโอกาสได้ไปสัมผัสด้วยตัวเองภายในงาน Oyster...
Whispers of the Land: ประสบการณ์อาหารไทยสมัยใหม่ที่ Sra Bua by Kiin Kiin
ถ้าพูดถึงอาหารไทยสมัยใหม่ที่ใส่ใจทั้งรสชาติ วัตถุดิบ และเรื่องราว Whispers of the Land คือประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาใน Sra Bua by Kiin Kiin จะรู้สึกได้ถึงบรรยากาศเรียบหรู...
รีวิว Whispers of the Land ที่ Sra Bua by Kiin Kiin ดินเนอร์ไฟน์ไดนิ่งสไตล์ไทยโมเดิร์น
ค่ำคืนที่กรุงเทพฯ มีเสน่ห์ในแบบที่แตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน สำหรับเราแล้ว หนึ่งในความสุขที่จับต้องได้คือการได้ค้นพบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ก้าวข้ามคำว่า “มื้อค่ำ” ไปสู่การเป็น “การเดินทาง” และครั้งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งค่ำคืนที่พิเศษ เมื่อได้กลับมาเยือน Sra Bua by Kiin Kiin ห้องอาหารไฟน์ไดนิ่ง...
- 1
- 2