ซอล์ต โซไซตี้ (Salt Society) ร้านอาหารและบาร์สุดชิลริมหาดเฉวง เกาะสมุย ที่ให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ทางด้านรสชาติและการดื่มด่ำเครื่องดื่มในสไตล์โก้หรูแต่เข้าถึงง่าย ร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ มีบาร์หินอ่อน พร้อมเดย์เบดที่จะเป็นมุมชิวๆ ช่วยสร้างบรรยากาศให้ทุกคนหลงไหลไปกับบรรยากาศชิลๆของร้าน

ทันทีที่ก้าวเข้าสู่ ซอล์ต โซไซตี้ สายตาทุกคนก็จะจับจ้องคิดท่าโพสถ่ายรูปสวยๆตามมุมต่างๆของร้าน ซึ่งสวยมากจนยากที่จะห้ามใจที่จะไม่เก็บภาพโพสแชร์บนโซเชียล เมื่อนั่งลงบนโต๊ะทุกคนยังจะเห็นอุปกรณ์จานชามต่างๆของทางร้านที่ไม่ธรรมดา เลือกสีสันได้เข้ากับบรรยากาศริมชายหาดมาก โทนสีขาว ฟ้า เขียว คราม ชวนให้เราเพลินกับการทานอาหารมากยิ่งขึ้นไปอีก

เมนูอาหารของ ซอล์ต โซไซตี้ จะเป็นเมนูนานาชาติจากทั่วโลก รับรองความอร่อยของอาหารทุกจานผ่านประสบการณ์ที่ยาวนานกว่า 30 ปี ของ Christopher John Patzold หัวหน้าเชฟของเซ็นทารา รีเซิร์ฟ สมุย

สำหรับมื้อกลางวัน เราขอเริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนู Burrata ชีสบูราต้าชิ้นกำลังพอดี เสิร์ฟพร้อม เปเปโรนาต้า พิสตาชิโอ มะกอกคาลามาตา ดูเหมือนจะเป็นเมนูคลาสสิคแต่เราก็อยากเริ่มลองวัดความอร่อยจากเมนูคลาสสิคนี่แหล่ะ ผลคือประทับใจมาก เป็นบูราต้าที่ให้ความสดชื่น หวาน หอม นุ่มละมุน ส่วนผสมแต่ละอย่างเข้ากันได้ดีมาก จานนี้เราแนะนำว่าห้ามพลาดจริงๆ

ต่อกันด้วย Rib eye beef เนื้อริมอายเนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น ทานพร้อมกับผักร็อคเก็ต ชีสพาร์เมซาน ซอสซัลซ่าเวิร์ด หัวหอมย่าง และเมล็ดมัสตาร์ดดอง องค์ประกอบแต่ละอย่างที่เสิร์ฟให้ทานคู่กับเนื้อช่วยดึงรสชาติของเนื้อให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น กลายเป็น rib eye beef ที่อร่อยแบบไม่ซ้ำใคร

อีกหนึ่งเมนูสร้างสรรค์ Tiger prawn กุ้งลายเสือย่างวางลงบนผักเคล เสิร์ฟพร้อมเห็ดชิเมจิ ราดด้วยน้ำมันพริก และปลาโอ รสชาติหวานมันเค็มกำลังดี คล้ายยำของไทย แต่รสชาติกลมกล่อมแบบญี่ปุ่น มีความเผ็ดจากน้ำมันพริกเหมือนเมนูจากอิตาลีตอนใต้ ความอร่อยเต็มสิบให้สิบ

เมนูถัดมาคือ red snapper ปลากระพงแดงที่แกะเอากระดูกออกเรียบร้อยแล้ว อบทั้งตัว เสิร์ฟด้วยการทาซอสชิมิชูรี กับให้ทานคู่กับแป้งตอติญ่า แตงกวาดอง ซอสอะโวคาโด หัวหอมสับ

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน Citrus เมนูกรานิต้ารสเลมอน และ Red kiss มูสเค้กที่มีส่วนผสมของราสเบอรี่ เชอรี่ สตอเบอรี่ จุดเด่นอันสดุดตาก็ต้องรูปทรงของเค้กนี่แหล่ะ ยกมาเสิร์ฟแล้วก็รู้สึกเขิลเหมือนโดนจุ๊บที่แก้มเบาๆ

เมนูเครื่องดื่มเป็นอีกไฮไลท์ที่โดดเด่น นอกจากการรังสรรค์เครื่องดื่มที่หลากหลายรสชาติแล้ว อุปกรณ์ภาชนะแก้วที่ใส่เครื่องดื่มยังมีลูกเล่นสนุกๆ ไม่ว่าจะเป็น แก้วรูปปลาปั๊กเป้า แก้วรูปปลาหมึก แก้วรูปหอยสังข์ สร้างสีสันให้กับการดื่มได้ดีมาก และยังมีเมนูสนุกๆ ที่อยากให้ลองสั่งกัน นั่นคือ sangria เมนูที่เสิร์ฟแบบ live show มี Mr./Mrs. Smoke มาทำเมนู sangria ให้ดึ่มถึงโต๊ะ

Vitamin Sea Sunday Brunch

Sunday Brunch ริมชายหาดที่มีไลน์บุฟเฟต์ให้เลือกชิมอย่างจุใจ อีกหนึ่งไฮไลท์การพักผ่อนของนักเดินทางที่ควรบรรจุไว้ในโปรแกรมอย่างพลาดไม่ได้ และใครที่กำลังมีโปรแกรมเดินทางมาพักผ่อนที่สมุย ไม่ว่าจะเลือกพักที่ Centara Reserve Samui หรือไม่ก็ตาม สามารถแวะมาอิ่มอร่อยกับ Vitamin Sea Sunday Brunch ที่ ซอล์ต โซไซตี้ (Salt Society) ได้ทุกคน

Sunday Brunch ของที่นี่มีให้เลือก 3 แพ็คเกจได้แก่ Vitamin A, Vitamin B และ Vitamin Sea ราคาเริ่มต้นที่ THB 1,890++ ต่อคน แล้วแต่ว่าใครอยากเพิ่มความพิเศษทางด้านเครื่องดื่มมากแค่ไหนก็เลือกแพ็คเกจตามความชอบ ทุกคนจะตื่นตาตื่นใจกับหลากสเตชั่นเมนูอาหารที่วางเสิร์ฟในห้องที่เรียกว่า Cube ประกอบไปด้วย Ice Cube เสิร์ฟเมนูซีฟู้ดออนไอซ์, Hot Cube เสิร์ฟเมนูอบจากเตา, Cold Cube เสิร์ฟชีส สลัด เบเกอรี่ ผลไม้ ของหวาน และ Chilled Cube เสิร์ฟเมนูบาร์บีคิว ฟัวกราส์ ซุปบูยยาเบส และเมนูปรุงเสิร์ฟร้อนอีกหลากหลายเมนู

ที่นั่งมีให้เลือกทั้งอินดอร์และเอาดอร์ เลือกนั่งกันได้ตามความชอบ โซนยอดฮิตก็ต้องยกให้ที่นั่งด้านนอกที่ทุกคนจะได้สัมผัสบรรยากาศบีชบาร์ริมหาด ดนตรีสนุกจังหวะคึกคัก

เมนูซีฟู้ดสดและตัวใหญ่มาก กุ้งลายเสือไซต์จัมโบ้ที่วางบนสเตชั่นต่างทำให้ทุกคนที่ได้เห็นต่างตาลุกวาว ไซส์นี้ปกติเราสั่งเมนูในร้านซีฟู้ดราคาหลายร้อยต่อตัว แต่มื้อนี้เราสามารถทานกันได้ไม่อั้น ทางร้านยังผ่าหลังกุ้งให้แกะทานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น เรียกได้ว่าเป็นมื้อจัดเต็มสมศักดิ์ศรีมื้อ Sunday Brunch

Sunday Brunch จะขาดสิ่งนี้ไม่ได้ หอยนางรม Fine De Claire แกะวางเสิร์ฟกันสดๆ หวานสดชื่นมาก

ห้องนี้คือ Hot Cube ความพรีเมียมของห้องนี้เรายกให้เซอร์ราโน่แฮม (Serrano Ham) แฮมนำเข้าจากสเปน ไขมันน้อย เนื้อหนึบนุ่ม เค็มหวานกำลังดี

ชีส สลัดมีให้เลือกทานหลากหลายแบบ

ซุปบูยยาเบส ปรุงกันใหม่ๆ ดูจากวัตถุดิบที่ทั้งไซส์ใหญ่และสดทะลุจอขนาดนี้ ทุกคนคงพอจะเดารสชาติและความกลมกล่อมของซุปชามนี้ได้ง่ายๆ อร่อยติดใจมากเลยล่ะ

ของหวานแต่ละชิ้นทำออกมาได้พิถีพิถันมาก ที่สำคัญยังมีเมนูของหวานสุดสร้างสรรค์จากห้องอาหาร SA-NGA ให้ทุกคนได้เลือกทานกันอีกด้วย

ซอล์ต โซไซตี้ (Salt Society)

• เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 น. – 22.30 น.
• สำหรับมื้อ Sunday brunch: 12.30 น. – 15.30 น.

“SOtraveler Reserve Stories”

• Centara Reserve Samui
• Garden Pool Suite
• Breakfast at The Terrace
• The Gin Run
• SA-NG̀A Contemporary Thai Tapas
• Salt Society

เซ็นทารา รีเซิร์ฟ สมุย (Centara Reserve Samui) 

• พิกัด : เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองห้องพักได้ที่

• เบอร์โทร : 077-230 500
• อีเมล : [email protected]
• ไลน์ออฟฟิเชียล : @centarareserve
• เว็บไซต์ : https://www.centarahotelsresorts.com/centarareserve/crs