หลังจากงานเปิดตัวสื่อมวลชนอย่างเอ็กซ์คลูซีฟเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา “Silver Waves by Boon” (ซิลเวอร์เวฟส์ บาย บูน) ณ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ก็พร้อมเปิดประตูต้อนรับลูกค้าทุกท่านในเดือนพฤษภาคมนี้ นำเสนอมิติใหม่แห่งการรับประทานอาหารจีนกวางตุ้งระดับไฟน์ไดนิ่งใจกลางเมือง ภายใต้การสร้างสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์ “Ho Chee Boon” (โฮ ชี บูน) กับห้องอาหารวิวแม่น้ำเจ้าพระยา เพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของกรุงเทพฯจากชั้น 36 แขกผู้มาเยือนจะได้สัมผัสประสบการณ์ทางรสชาติที่ผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมอาหารจีนดั้งเดิมกับเทคนิคการสรรสร้างอาหารแบบใหม่ที่เรียกได้ว่าเฉพาะตัว และความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นได้อย่างดีเยี่ยม
แรงบันดาลใจแห่งความสวยงามของห้องอาหาร “Silver Waves by Boon” มาจากช่วงเวลาที่แสงอาทิตย์ยามเย็นทอดแสงลงสู่แม่น้ำเจ้าพระยา ให้แสงสะท้อนประกายสีน้ำเงินนุ่มละมุนและสอดแทรกด้วยประกายสีโทนอุ่นอย่างเทอร์ราคอตต้า สะท้อนความงดงามราวบทกวีของช่วงโกลเด้นอาวร์แห่งกรุงเทพฯ ของประดับตกแต่งรูปทรงโค้งมน พื้นผิวเคลือบเงา และศิลปะแนวป๊อปอาร์ตจีนร่วมสมัย ต่างช่วยเติมเต็มบรรยากาศในห้องอาหารเพิ่มความมีชีวิตชีวา พร้อมคงไว้ซึ่งกลิ่นอายความงามแบบตะวันออกที่ไร้กาลเวลา
นอกจากการตกแต่งร้านในรูปแบบใหม่แล้ว หัวใจสำคัญหลักของการปรับโฉมครั้งนี้คือรูปแบบและปรัชญาการทำอาหารจากเชฟมิชลินสตาร์ของเรา เชฟ “Ho Chee Boon” ที่มีการตีความรสชาติอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ลูกค้าทุกท่านได้ลิ้มลองเมนูต่างๆที่นอกจากจะอร่อยตามแบบฉบับแล้วยังมีเสน่ห์และลูกเล่นมากมายแฝงอยู่ให้ค้นหา ไม่ว่าจะเป็น ปูอบและหัวหอม, ล็อบสเตอร์บอสตันผัดซอสเอ็กซ์โอสุดนุ่มละมุน และเป็ดปักกิ่งหนังกรอบเสิร์ฟพร้อมแป้งนึ่ง ที่ถือว่าเป็นจานขวัญใจมหาชน นอกจากนี้ยังมีหลากหลายติ่มซำรสเลิศที่รังสรรค์โดยเชฟ Mo Jianming (โม่ เจี้ยนหมิง) หัวหน้าเชฟติ่มซำอีกด้วย
งานเปิดตัวที่จัดขึ้นเริ่มต้นด้วยการเปิดบ้านครั้งแรกของ “Cloud 36” (คลาวด์ เซอร์ที่ ซิกส์) รูฟท็อปบาร์แห่งใหม่ซึ่งตั้งอยู่ติดกับร้านอาหาร ทุกท่านได้ลิ้มลองเครื่องดื่มและค็อกเทลพร้อมชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาและเส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ อันตระการตายามพระอาทิตย์อัสดง “Cloud 36” ได้มอบบรรยากาศอันสมบูรณ์แบบสำหรับการจิบเครื่องดื่มเย็นๆสักแก้วชมวิวพระอาทิตย์ลาลับขอบฟ้าก่อนเริ่มมื้อดินเนอร์ หรือจะชมบรรยากาศกรุงเทพฯยามค่ำคืน ดื่มด่ำกับความสวยงามของแสงไฟระยิบระยับหลังมื้ออาหาร เรามีหลากหลายเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์จากสมุนไพร เครื่องเทศ แฝงไปด้วยกลิ่นอายแห่งเอเชีย ทั้งยังมีเมนูยอดนิยมทุกประเภทให้คุณได้มาท้าทายบาร์เทนเดอร์มากความสามารถของเรา
บรรยากาศภายในงานอบอวลไปด้วยแขกผู้ทรงเกียรติ พันธมิตร และสื่อมวลชนที่มาร่วมเปิดประสบการณ์ครั้งใหม่ของร้านอาหาร ทั้งในส่วนของการออกแบบ การได้พบปะเชฟระดับมิชลิน อาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น การบริการที่ยอดเยี่ยม และวิวโค้งน้ำเจ้าพระยาที่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว เปรียบเสมือนบทกวีที่สอดคล้องน่าจดจำมิรู้ลืม
Silver Waves by Boon พร้อมเปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม 2568 นี้ ขอเชิญทุกท่านร่วมค้นพบการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างมรดกและนวัตกรรมอาหารจีนกวางตุ้ง ที่ทุกจาน ทุกองค์ประกอบ ต่างถ่ายทอดเรื่องราวอันน่าประทับใจ
Silver Waves by Boon ให้บริการทั้งเมนูอะลาคาร์ทและเซ็ตเมนู สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทั้งยังมีติ่มซำและอาฟเตอร์นูนทีพร้อมให้บริการเร็วๆนี้
ติดตามข่าวสาร และโปรโมชั่นได้ที่:
- Facebook: www.facebook.com/silverwavesbyboon
- Instagram: www.instagram.com/silverwavesbyboon
- Line: https://lin.ee/0Ty8NOP
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะกรุณาติดต่อ:
- โทรศัพท์: +66 (0) 2307 8888
- อีเมล: [email protected]
- สำรองโต๊ะออนไลน์ได้ที่: https://sevn.ly/xzljQkKz
- ที่ตั้ง: ชั้น 36 โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ
