นักชิมหลายคนอาจจะคุ้นเคยกับความโด่งดังของร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยม Zuma (ซูม่า) ห้องอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะแบรนด์ดังระดับโลก โดยสาขาแรกคือ Zuma London เปิดบริการมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 2002 และยังคงเปิดให้บริการมาจนถึงทุกวันนี้ Zuma ตกแต่งภายในอย่างมีเอกลักษณ์ โดดเด่นด้วยการนำไม้สนโบราณที่ได้จากบ้านเก่าในญี่ปุ่นมาใช้ ผสมผสานกับหินแกรนิต สร้างประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์และเพิ่มอรรถรสให้กับรสชาติอาหารทุกจาน
แต่ละเมนูของ Zuma รังสรรค์โดยใช้ปรัชญาการทำอาหารสมัยใหม่ ผสมผสานกับอาหารสไตล์อิซากายะ ซึ่งเป็นประสบการณ์รับประทานอาหารแบบง่าย ๆ ไม่เป็นทางการ เมนูอาหารของซูม่าจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่ถูกจัดว่าเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ปรุงขึ้นในครัวสามส่วน คือครัวหลักที่ปรุงเมนูอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย ซูชิบาร์ที่ดูแลโดยเชฟซูชิโดยเฉพาะ และเตาโรบาตะ ซึ่งเป็นการปรุงอาหารที่มีที่มาจากวิธีการทำครัวของชาวประมงในภาคเหนือของญี่ปุ่น
The Longest Sunday Brunch
ทันทีที่เราทราบข่าวว่า Zuma Bangkok จะกลับมาให้บริการบุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์ที่ทุกคนรอคอยกันอีกครั้ง เราก็นำข่าวไปกับบอกกับคนรอบข้าง ทุกคนต่างดีใจไม่ต่างกับเรา รีบชวนครอบครัว ชวนก๊วนเพื่อน เพื่อนัดจังหวะเวลามาทานบรันช์พิเศษมื้อนี้ไปด้วยกัน ความพิเศษยังไม่มีแค่นี้ พร้อมครองตำแหน่งบุฟเฟ่ต์ที่ให้คุณอิ่มอร่อยได้ยาวนานที่สุดในกรุงเทพฯ 4 ชั่วโมงเต็ม การเปิดบุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรันช์ของ Zuma ครั้งนี้ยังเปิดให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยนานถึง 4 ชั่วโมงเต็ม ครองตำแหน่ง The Longest Sunday Brunch หรือ บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ที่ให้คุณอิ่มอร่อยได้ยาวนานที่สุดในกรุงเทพฯ
สำหรับใครที่กังวลกับสถานการณ์ในช่วงนี้ Zuma พร้อมปฏิบัติตามมาตรการรักษาความสะอาดและความปลอดภัยการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 (COVID-19) ด้วยการตรวจวัดอุณหภูมิและฆ่าเชื้อด้วยเจลแอลกอฮอล์ก่อนเข้าร้าน รวมไปถึงพนักงานทุกคนจะสวมใส่หน้ากากอนามัยอย่างเคร่งครัดตลอดเวลา ให้ทุกคนรู้สึกปลอดภัยเมื่อมาใช้บริการที่ Zuma
เคาน์เตอร์ซูชิ และเตาโรบาตะของ Zuma จะกลายเป็นไลน์บุฟเฟ่ต์สุดอลังการ อาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศมากมายจะถูกปรุงร้อนๆ เคยเติมในไลน์บุฟเฟ่ต์แบบไม่อั้น
บุฟเฟ่ต์ซาซิมิ เปรียบดั่งสวรรค์ของสายอาหารญี่ปุ่น ซาชิมิทุกชิ้นคุณภาพพรีเมียมให้ทุกคนได้เลือกอิ่มแบบเน้นๆ ได้ไม่อั้น ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอนชิ้นหนา ทูน่าเนื้อหวาน หอยปีกนก หมึกยักษ์ ปูอัด เป็นต้น
หอยนางรมวางบนสเตชั่น แต่เมื่อต้องการทานสามารถสั่งกับพนักงานที่ดูแลประจำโต๊ะได้ พนักงานจะแจ้งให้เชฟแกะสด ๆ เสิร์ฟมาในชามพร้อมน้ำแข็ง เพื่อรักษาความสด ใหม่ สั่งเพิ่มได้ไม่จำกัด
ซูชิคุณภาพสูง มีเชฟผู้เชี่ยวชาญในการปั้นซูชิ คอยปั้นซูชิสด ๆ กว่า 10 เมนู วางเสิร์ฟอยู่ไม่ขาดราวกับคอร์สโอมากาเสะ
เตาโรบาตะไฟลุกร้อนแรง ย่างเสิร์ฟเมนูอร่อยอย่างต่อเนื่อง เมนูเด็ดแนะนำเลยคือ เห็ดหอมย่างซอสสไตล์ญี่ปุ่น หมูสามชั้นย่างซอส ตลอดจนเมนูทาโกะยากิ ไก่คาราเกะ กุ้งเทมปุระ โซบะเย็น และอีกหลายสิบเมนู
นอกจากไลน์อาหารที่มีให้เลือกหลากหลายแล้ว Zuma ยังให้คุณได้เลือกอิ่มอร่อยกับเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ได้แก่
- เทนเดอร์ลอยน์เนื้อวัวซอสเผ็ดและงา (Spicy Beef Tenderloin with Sesame)
- ปลาแซลมอนฟิเล่เทอริยากิเสิร์ฟกับแตงกวาดองฝาน(Teriyaki Salmon Fillet with Sliced Pickled Cucumber)
- เนื้อแกะซอสเผ็ดและฮัตโชะมิโซะ (Spiced Lamb Cutlets with Hatcho Miso)
- สะโพกไก่หมักพริกและบาร์ลีมิโซะ (Chili Marinated Chicken Thigh with Barley Miso)
ปิดท้ายมื้อซันเดย์บรันช์สุดพิเศษด้วยชุดของหวานที่ประกอบไปด้วย เค้ก ช็อกโกแลต ไอศกรีมโฮมเมดรสหวานมัน และผลไม้สดหลากหลายชนิดส่งตรงจากญี่ปุ่น
ZUMA Longest Sunday Brunch
เวลา: เสิร์ฟแบบไม่อั้น ตั้งแต่เวลา 11:00 – 15:00
แพ็กเกจ
- Signature 2,180 บาทต่อท่าน (อาหาร และซอฟท์ดริ้งค์)
- Deluxe 3,180 บาทต่อท่าน (อาหาร และเครื่องดื่มพิเศษแบบไม่จำกัด)
- Premium 4,180 บาทต่อท่าน (อาหาร และเครื่องดื่มระดับพรีเมี่ยมแบบไม่จำกัด)
- เด็กอายุ 4-10 ปี 1,080 บาทต่อท่าน
- เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีรับประทานฟรี (จำกัดเด็ก 1 คนต่อผู้ใหญ่ 1 ท่านเท่านั้น ราคาไม่รวมเมนคอร์ส)
ZUMA BANGKOK
- ที่อยู่: ชั้น G โรงแรมเซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ 10330
- โทร: 02 252 4707
- อีเมล: [email protected]
- ไลน์: @zumabangkok
- เว็บไซต์: www.zumarestaurant.com
- เฟซบุ๊ค: https://www.facebook.com/ZumaBangkok
- อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/zumabangkok/
