Fine Dining
เปิดนิยามใหม่แห่งความละเมียดละไมจากฤดูใบไม้ผลิ ณ Elements, Inspired by Ciel Bleu
หากจะมีห้องอาหาร Fine Dining สักแห่งที่ทำให้เรากลับไปซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพราะความประทับใจที่ไม่เคยจางหาย ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ (Elements, Inspired by Ciel Bleu) ณ...
Duet by David Toutain กับประสบการณ์ดินเนอร์ฤดูใบไม้ผลิ 2025 ที่ The Ritz-Carlton Bangkok
ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว ความสดชื่นจากธรรมชาติไม่เพียงแค่แสดงให้เห็นในดอกไม้ที่ผลิบานหรือแสงแดดอ่อนๆ แต่ยังสะท้อนในจานอาหารที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติที่สมบูรณ์แบบที่ Duet by David Toutain (ดูเอท บาย เดวิด ทูแทง) ณ โรงแรม The Ritz-Carlton,...
Chim by Siam Wisdom ลิ้มรสอาหารไทยโบราณ ที่ถูกคืนชีพผ่านฝีมือเชฟมิชลิน
ท่ามกลางกระแสอาหารฟิวชันที่ตีความอาหารไทยในรูปแบบใหม่ Chim by Siam Wisdom ยังคงยืนหยัดนำเสนออาหารไทยแท้ที่สืบทอดมาหลายร้อยปี เมนูของที่นี่ไม่ได้เพียงแค่ทำอาหารไทยตามตำรับดั้งเดิม แต่เป็นการรังสรรค์ ‘The Lost Recipes’ หรือ เมนูอาหารไทยโบราณที่แทบจะเลือนหายไปจากกาลเวลา ให้กลับมาโลดแล่นบนสำรับอีกครั้ง หากฤดูร้อนมีรสชาติ…...
“Spring Omakase” ณ Kuma No Yakitori Bangkok – มากกว่าไก่ย่าง คือศิลปะแห่งการรังสรรค์
เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ หลายคนอาจนึกถึงร้านซูชิหรือร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป แต่ Kuma No Yakitori Bangkok คือการปฏิวัติวงการไก่ย่างญี่ปุ่นให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับ Fine Dining ที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม ร้าน Kuma No Yakitori...
เปิดนิยาม Borderless Dining รสชาติไร้ขีดจำกัด กับปรากฏการณ์ Fine Dining แบบใหม่ที่ Etcha
“Etcha” ผู้สร้างสรรค์นิยามใหม่ของ Fine Dining ด้วยแนวคิด “Borderless Dining” ที่ปลดปล่อยอาหารจากขอบเขตเดิม ผสานรสชาติและเทคนิคจากทั่วทุกมุมโลก อาหารที่นี่ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยกรอบ แต่เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวัตถุดิบคุณภาพสูงและความคิดสร้างสรรค์ ทุกจานถ่ายทอดเรื่องราวผ่านรสชาติและการจัดจานที่ประณีต บนชั้น 7 ของโรงแรม...
I-Sang (อิ-ซัง) ร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่งโดย เชฟสตีฟ ซังกุน ลี
SOtraveler มีโอกาสได้ไปสัมผัสประสบการณ์อาหารเกาหลีในรูปแบบใหม่ที่ร้าน I-Sang (อิ-ซัง) ซึ่งเพิ่งเปิดตัวเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา นำทีมโดย Chef Steve Sanggun Lee เชฟชาวเกาหลีมากฝีมือ การันตีด้วยรางวัล Young Chef Award...
Whispers of The Forest: A Progressive Thai Fine Dining Journey at Restaurant INT
Nestled in Bangkok’s dining scene, INT Restaurant unveils its latest conceptual menu, “Whispers of The...
Maison Dunand Bangkok: A Journey Through Michelin-Starred Excellence
Nestled in the quiet enclave of Soi Sathorn 10, Maison Dunand stands as a testament...
ค่ำคืนแห่งความทรงจำที่ SEIFU Omakase: สัมผัสโอมากาเสะ 2 ดาวมิชลิน
เชฟคาซึโตโมะ มาตาโยชิ (Chef Kazutomo Matayoshi) เจ้าของร้าน Gion Matayoshi ในเกียวโต ผู้ได้รับ 2 ดาวมิชลิน ได้นำศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่นระดับสูงมาเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับนักชิมในกรุงเทพฯ ที่ SEIFU...
KHAAN Bangkok: A Modern Thai Fine Dining Experience
Experience the transformation of traditional Thai street food into refined gastronomy at KHAAN Bangkok. This...
Sartoria by Paulo Airaudo: ประสบการณ์อาหารอิตาเลียนระดับมิชลินในกรุงเทพมหานคร
ร้านอาหาร Sartoria by Paulo Airaudo ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานความหรูหราร่วมสมัยเข้ากับความคลาสสิกได้อย่างลงตัว ภายในร้านโดดเด่นด้วยการออกแบบที่พิถีพิถัน...
R-HAAN (2 Michelin Stars), Winter Menu The Taste of Winter’s Finest Ingredients
When winter’s gentle embrace touches Bangkok, even though we may not experience severe cold, there...