โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ขอพาทุกท่านเข้าสู่ซีรีส์ที่สองของมหกรรมอาหาร Chef Culinary Chronicles ณ ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ ร่วมย้อนรอยความอร่อยสุดคลาสสิกที่ได้รับรางวัลการันตีจากมิชลิน ไกด์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 และครองใจใครหลายคนมาอย่างยาวนาน
ชวนทุกท่านมาดื่มด่ำรสชาติจากหลากหลายเมนูซิกเนเจอร์ที่ผสานเทคนิคและกรรมวิธีการปรุงแบบดั้งเดิมไว้ด้วยกัน อาทิ เมนูซีซาร์สลัดที่ปรุงสดจานต่อจานตั้งแต่ขั้นตอนการตีน้ำสลัดด้วยมือถึงข้างโต๊ะ เมนูสเต็กเนื้อแกะลูมินาเสิร์ฟพร้อมซอสมินต์เจลลี่ โดยเชฟพิถีพิถันตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกสายพันธุ์เนื้อที่ต้องเลี้ยงแบบฟาร์มเปิดและให้กินหญ้าเป็นอาหารเท่านั้น หรือเมนูสเต็กเนื้อโทมาฮอร์กออสเตรเลียนวากิวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเทศสูตรลับ พร้อมย่างจนถึงระดับความสุกที่ทุกท่านชื่นชอบและนำมาหั่นก่อนจัดเสิร์ฟถึงข้างโต๊ะ ก่อนจะปิดท้ายมื้อแห่งความประทับใจด้วยความหวานละมุนของเมนูชีสเค้กเนื้อแน่นราดด้วยคีไลม์ไซรัป
ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยชั้นเลิศ คือ หัวหน้าเชฟประจำโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เควิน ทอมสัน เชฟเกิดและเติบโตที่ประเทศอังกฤษ ก่อนจะออกเดินทางเพื่อฝึกฝนทักษะความเชี่ยวชาญที่เกาะบริเตน หมู่เกาะแถบทะเลแคริบเบียน ประเทศออสเตรเลีย สิงคโปร์ จีน และไทย ด้วยประสบการณ์อันหลากหลายในตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่โรงแรมหรูทั่วโลก เชฟเควินได้นำทักษะความเชี่ยวชาญในการทำอาหารนานาชาติมาปรับใช้ที่โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ฝีมือในการทำอาหารของเชฟเควินเป็นที่ประจักษ์จนได้รับรางวัลมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรางวัลเชฟยอดเยี่ยมแห่งปีจากแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนลรางวัลเชฟยอดเยี่ยมแห่งปีประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก และรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมสมัยที่ทำงานในร้านอาหารที่ประเทศออสเตรเลีย นับตั้งแต่เชฟเควินมาสานต่อความอร่อยในฐานะหัวหน้าเชฟประจำโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เมื่อ 7 ปีที่แล้ว เชฟยังคงมุ่งมั่นที่จะสรรสร้างประสบการณ์ความอร่อยชั้นเลิศให้เกิดขึ้นที่ทุกห้องอาหารในโรงแรมฯ
ผู้ที่ช่วยให้วิสัยทัศน์ความอร่อยของเชฟเควินเกิดขึ้นจริง คือ เชฟสมาน นนทิจันทร์ เชฟคู่บุญผู้อยู่คู่ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 ด้วยประสบการณ์กว่า 19 ปี เชฟสมานรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเหนือระดับโดยนำเอาความรู้ความเข้าใจในวัตถุดิบอย่างลึกซึ้งมาผสานกับเทคนิคการปรุงอาหารในสไตล์คลาสสิก ภายใต้การนำทีมความอร่อยและความมุ่งมั่นของเชฟส่งผลให้ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ ยังคงเป็นหนึ่งในหมุดหมายที่ส่งมอบประสบการณ์ความอร่อยสุดคลาสสิกซึ่งครองใจใครหลายคน
ขอเชิญชวนทั้งแขกหน้าใหม่และแขกขาประจำแวะเวียนกลับมาเพื่อลิ้มลองรสชาติความอร่อยเหนือกาลเวลาที่ยังคงติดตรึงอยู่ในใจผ่านมหกรรมอาหาร Chef Culinary Chronicles ณ ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์
ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เปิดให้บริการมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 17.30 – 23.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ เบอร์โทร 02.656.7700 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.newyorksteakhousebangkok.com
