สัมผัสที่สุดแห่งประสบการณ์การลิ้มรสขนมอบตามแบบฉบับฝรั่งเศสแท้ๆ ณ Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique (บลู บาย อลัง ดูคาส เบเกอรี่ บูทีค) ร้านเบเกอรี่แห่งแรกที่รังสรรค์โดยร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ Blue by Alain Ducasse เปิดต้อนรับคนรักขนมแล้ววันนี้ ณ ชั้น G ไอคอนสยาม เดสติเนชั่นระดับโลก ณ ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา
Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique ถ่ายทอดสุนทรียศาสตร์แห่งการรังสรรค์ขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ อันเลื่องชื่อไปทั่วโลก ในแบบฉบับของเชฟ Alain Ducasse (อลัง ดูคาส) เชฟชาวฝรั่งเศสระดับตำนาน หนึ่งในเชฟผู้ครอบครองดาวมิชลินมากที่สุดในโลก กับขนมอบแสนอร่อยหลากหลาย รวมถึงเบเกอรี่สไตล์ viennoiserie (เวียนโนเซอรี) และขนมปัง ที่ผ่านการรังสรรค์ด้วยความใส่ใจและพิถีพิถันแบบ Artisan อย่างแท้จริง เพื่อให้ได้สัมผัสคุณภาพอันเป็นเลิศในทุกๆคำที่ได้ลิ้มลอง
สำหรับเมนูเบเกอรี่ มีให้เลือกสรรหลากหลายทั้งคาวและหวาน ทั้งขนมซิกเนเจอร์ที่ไม่ควรพลาดอย่าง 75% AD Chocolate Hazelnut Brioche ขนมปังเนื้อสัมผัสนุ่มเบาที่สอดแทรกด้วยเลเยอร์ช็อกโกแลต หอมเข้มข้นด้วยช็อกโกแลตที่ส่งตรงจาก La Manufacture ของอลัง ดูคาสที่ปารีส, Sausage Roll ขนมปังไส้กรอกเนื้อสัมผัสแบบ artisan รสชาติกลมกล่อม โอบล้อมด้วย Mornay Sauce สูตรเฉพาะของเชฟที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และ 48-Hour Fermented Sourdough ขนมปังซาวเออร์โดว์ ที่รังสรรค์จากยีสต์ธรรมชาติที่เชฟฟูมฟักมายาวนานกว่า 14 ปี อีกทั้งยังมีขนมอบแบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิคอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Classic Croissant, Pain au Chocolat , Almond Croissant, Strawberry Danish และ Panettone อีกด้วย
นอกจากขนมอบแล้ว และยังเติมเต็มประสบการณ์ด้วยเมนูเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งช็อกโกแลต ที่เข้มข้นกลมกล่อม และ กาแฟหอมกรุ่น ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์แห่งรสชาติในแบบเฉพาะตัว ส่งตรงจาก Alain Ducasse Manufacture ที่ฝรั่งเศสโดยเฉพาะอีกด้วย
โดยขนมอบทั้งหมด นำโดยการสร้างสรรค์ของเชฟ Christophe Grilo (คริสตอฟ กรีโล) Executive Pastry แห่ง Blue by Alain Ducasse และทีมงานผู้ที่ล้วนมีใจรักในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสด้วยความพิถีพิถัน รวมถึง Chef Wilfrid Hocquet (เชฟวิลฟริด ฮ็อคเกต์) Executive Chef แห่ง Blue by Alain Ducasse โดยเชฟคริสตอฟมีประสบการณ์ในการทำขนมอบมายาวนาน และได้ร่วมงานกับร้านอาหารชั้นนำในเครือ Alain Ducasse ในหลากหลายประเทศ
โดยขนมอบตามปรัชญาแห่ง Alain Ducasse สะท้อนความเป็นเลิศด้านสุนทรียศาสตร์แห่งการสร้างสรรค์อาหาร ขนมทุกๆชิ้น ณ Blue By Alain Ducasse Bakery Boutique จึงรังสรรค์ขึ้นด้วยความพิถีพิถันและวัตถุดิบชั้นเลิศ ที่หลอมรวมขนบดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆได้อย่างลงตัว
โดยงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการ ได้รับเกียรติจาก Chef Pascal Féraud (เชฟปาสคาล เฟโรด์), Executive Chef Corporate, Ducasse Paris ที่บินตรงจากฝรั่งเศสมาร่วมงานนี้โดยเฉพาะ พร้อมด้วยผู้บริหารสยามพิวรรธน์ และ ไอคอนสยาม ได้แก่ มยุรี ชัยพรหมประสิทธิ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่สายองค์กรสัมพันธ์และสื่อสารองค์กร บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด, สุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด, กนกลดา ฤกษ์เกษม กรรมการ และที่ปรึกษา บริษัท สยาม ริเวีย จำกัด รวมถึง Chef Ariitea Rossignol (เชฟ อาริทีอา โรซิยอล), Executive Pastry Chef Asia, Ducasse Paris ที่ตั้งใจเดินทางมาจากญี่ปุ่นเพื่อมาร่วมฉลองการเปิดบูทีคในครั้งนี้โดยเฉพาะ บรรยากาศของเบเกอรี่ บูทีค แห่งนี้ทั้งงดงาม เรียบง่ายและอบอุ่น ด้วยโทนสีเบจและส้มแซลมอน แต่งแต้มด้วยสีน้ำเงิน เชิญชวนให้เข้าไปลองลิ้มเหล่าขนมอบที่พร้อมมอบความอร่อยล้ำในทุกๆคำที่ได้สัมผัส
ร่วมสัมผัสศิลปะแห่งขนมอบในแบบฉบับฝรั่งเศสอันเป็กเอกลักษณ์ ได้แล้ววันนี้ที่ Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique ณ ชั้น G ไอคอนสยาม เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 -20.00 น. นอกจากนี้ยังมีบริการส่งตรงถึงบ้าน และบริการสั่งขนมล่วงหน้า ได้ที่ Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique โทร.061 267 2775
