บันทึกอีเว้นท์ลงในปฏิทินกันไปเลยว่า…”ทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน” เราจะนัดเจอกันกับ “เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ ซันเดย์ บรันช์” (Surf ‘n’ Turf Sunday Brunch) ที่ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ เพราะมื้อพิเศษนี้ จัดขึ้นเพียงเดือนละครั้ง
เราอยากแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ “เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ ซันเดย์ บรันช์” ให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกบรันช์บุฟเฟ่ต์สุดคุ้ม ที่จัดเต็มไปด้วยอาหารทะเลซีฟู้ดให้เลือกมากมาย รวมทั้งเนื้อระดับพรีเมี่ยม หอยนางรมสดใหม่ อาหารไทยตำรับดั้งเดิมที่ห้องอาหารพระยา คิทเช่น ทำได้อย่างโดดเด่น แถมยังรวมเครื่องดื่มที่จูซบาร์ไว้ในบรันช์ ในราคา 1,588++ บาทต่อคน ทานได้ตั้งแต่เวลาเที่ยงวันจนถึงเวลา 15.00 น. บอกเลยว่าบรันช์นี้มีสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร เราจะเล่าให้ทุกคนได้ติดตามกันในบทความนี้
เริ่มจากที่ตั้งของห้องอาหาร ตั้งอยู่ชั้น 3 ของโรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ในบรรยากาศของห้องอาหารที่ตกแต่งไปด้วยโทนสีสบายตาชวนนั่ง
พร้อมกับวางตำแหน่งของครัวเปิดให้ทุกคนได้เห็นถึงลีลาอันกระฉับกระเฉงในการเตรียมและปรุงอาหารของเหล่าทีมเชฟ สร้างความครึกครื้นและเพิ่มอรรถรสให้กับอาหารมื้อนี้ได้เป็นอย่างดี
บนโต๊ะจัดเตรียมตัวหนีบเล็กๆที่ติดเบอร์โต๊ะไว้ เพื่อเป็นสักลักษณ์ให้มาเสิร์ฟที่โต๊ะ พร้อมกับมีดช้อนส้อมที่จัดวางเอาไว้ให้ทุกคนได้หยิบมาทานอย่างสะดวก
พระยา คิทเช่น โดดเด่นทางด้านอาหารไทยและขนมหวานสไตล์ไทย มีทั้งระดับไทยดั้งเดิม ไทยประยุกต์ และแนวสตรีทฟู้ด “เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ ซันเดย์ บรันช์” คือการยกขบวนอาหารทะเลซีฟู้ดและเนื้อพรีเมี่ยมมาให้ทุกคนได้เลือกทานกันหลากหลายแบบ หนึ่งในเมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยคือ แกงคั่วกุ้งมังกรใบชะพลู รสชาติเข้มข้นแต่มีความกลมกล่อม ผสมผสานทั้งรสเผ็ด หวาน มัน เค็ม สามารถสั่งทานได้ไม่อั้น พร้อมกับเมนูผักเครื่องเคียง ขนมจีนและไข่ต้มเพื่อทานแกล้มกัน
ซุ้มสเต๊กเนื้อชิ้นโต เป็ดย่าง หมูแดง
ต่อกันด้วยซีฟู้ดวอลล์ (Seafood Wall) ที่มีอาหารทะเลสดใหม่ให้เลือกหลายแบบ เช่น ปูม้า, หอยตลับ, หอยหวาน, หอยหลอด, ก้ามล็อปเตอร์, กุ้งแม่น้ำ และกุ้งลายเสือเป็นต้น
ตะกร้าที่จะให้เราเลือกหยิบซีฟู้ดและเนื้อ มีสีต่างกันแต่ละสีก็มีความหมาย ตัวอย่างเช่น
- ตะกร้าสีส้ม สำหรับผัดซอสกระเทียม
- ตะกร้าสีเหลืองและสีเขียว สำหรับผัดซอสผงกระหรี่
- ตะกร้าสีแดง สำหรับผัดซอสพริกไทดำ
หนึ่งในเคล็ดลับสำคัญของความอร่อยคือ “ความสดของวัตถุดิบและเมนูที่ปรุงสุกใหม่” คุณจะสัมผัสได้จากบรันช์มื้อนี้อย่างแน่นอน
เอาใจสายบุฟเฟ่ต์มาก ไม่แปลกใจที่คนที่เคยมาทานแล้วจะติดใจกลับมาทานซ้ำอีกทุก ๆ รอบที่มีบุฟเฟ่ต์มื้อนี้
ซีฟู้ดออนไอซ์สด ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ มีให้เลือกทั้งกุ้งขาว ปูม้า หอยหวาน หอยแมลงภู่
“เจ้คิท อาหารตามสั่ง” ซุ้มอาหารไทยแบบครีเอทสุด ๆ ที่ยกเอาความเป็นสตรีทฟู้ดของร้านอาหารตามสั่งมาจำลองและทำเสิร์ฟในมื้ออาหาร สามารถเลือกวัตถุดิบได้ด้วยตัวเอง และระบุเลืิอกในบิลรายการอาหารว่าอยากให้เจ้คิทปรุงเมนูไหนให้ ด้วยตัวเลือก 3 เมนูคือ ผัดน้ำพริกเผา, ผัดกะเพรา และผัดน้ำมันหอย
ซุ้มอาหารญี่ปุ่นก็มีจัดไว้ให้เลือกทานทั้งชูชิหน้าต่าง ๆ และซาซิมิสด ๆ
ซุ้มอาหารอินเดียก็มีให้เลือกทาน ครบถ้วนสมกับการเป็นมื้อบุฟเฟ่ต์นานาชาติ
ติ่มซำ ซาลาเปานิ่งร้อน ๆ
เมนูอะลาคาร์ท แบบปรุงใหม่ตามออร์เดอร์ เรียงรายให้เลือกทานเยอะมากแถมยังสั่งง่ายด้วยการใช้ตัวหนีบที่โต๊ะหนีบลงไปในจานตัวอย่างเมนูอาหารที่อยากทาน ไม่ต้องเดาหน้าตาเมนูจากชื่อ ถูกใจเมนูไหนก็หนีบไปเลย สักพักเมนูนี้จะถูกนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะอย่างรวดเร็วอร่อยทันใจ เช่น เอ้กเบเนดิกต้มยำ, ล๊ํอปเตอร์ บิส, แซลม่อนย่างไวน์ขาว ใกล้กันยังมีเมนูพาสต้าให้เลือกสั่งกันอีกเพียบ
ตบท้ายมื้ออาหารด้วยขนมหวานทั้งชนมไทย ฝอยทอง ขนุน ปั้นขลิบ ลูกชุบ ขนมเบื้อง แกงบวดฟักทอง
พร้อมกับเค้กและช็อกโกแลตหลากหลายแบบเช่น พระยาชีสเค้ก, ช็อกโกแลต มูส และทาร์ตผลไม้
ผลไม้สดสำหรับทานล้างปากมีให้เลือกหลายอย่างพอควร
สำหรับเด็กๆ ที่ร้านอาหารยังมีมุม DIY ให้ได้สนุกสนานระหว่างที่พ่อแม่และผู้ใหญ่เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหาร สำหรับวันนี้เป็นคุกกิ้งสเตชั่นสำหรับทำพิซซ่าให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ได้มาลองทำพิซซ่าด้วยตัวเอง
มื้อนี้ยังรวมเครื่องดื่มที่จูซบาร์ สามารถสั่งเป็นซอฟดริงก์ น้ำผลไม้ ชาไทย กาแฟไทย
และยังมีเครื่องดื่มยาดองให้ลองทานกัน
นี่เป็นเพียงการบอกเล่าจากประสบการณ์ที่เราไดัสัมผัสมาและอยากแนะนำให้ทุกคนได้มาสัมผัสด้วยตัวเองถึงตาคุณแล้วที่จะมาสัมผัสกับรสชาติและบรรยากาศมื้ออาหารอันสุดยอดนี้ด้วยตัวคุณเอง
“เซิร์ฟ แอนด์ เทิร์ฟ ซันเดย์ บรันช์ แอท สุรวงศ์” (Surf “n” Turf Sunday Brunch @ Surawongse) ราคา 1588++ บาท (รวมเครื่องดื่มที่จูซบาร์) บริการทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีรับประทานฟรี เด็กอายุตั้งแต่ 6-12 ปีรับส่วนลด 50% สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02-088-5666
