เทศกาล Lavender Afternoon Tea ได้เริ่มร่ายมนต์เสน่ห์แห่งความละมุนขึ้นอีกครั้ง ณ โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ชุดน้ำชายามบ่ายยอดนิยมของชาว Tea Lover ที่ใช้สีของลาเวนเดอร์เป็นตัวแทนของฤดูร้อนสร้างสรรค์เป็น Lavender Afternoon Tea ที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครทำได้เหมือน สร้างสรรค์โมเมนต์เพลิดเพลินกรุ่นกลิ่นหอม ณ พื้นที่ใจกลางเมืองย่านเพลินจิต แห่งมหานครกรุงเทพฯ ที่สายจิบชายามบ่ายไม่ควรพลาด
ชุดน้ำชายาม Lavender Afternoon Tea เสิร์ฟทั้งของว่าง ขนมหวาน ที่เชฟตั้งใจออกแบบด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด เพื่อให้คุ้มค่ากับการรอคอยของทุกคน ที่จะมีโอกาสได้ลิ้มรสความอร่อยของธีมลาเวนเดอร์เพียงปีละครั้ง พร้อมละมุนไปกับชาพรีเมียมระดับโลกสัญชาติฝรั่งเศสอย่าง Mariage Frères (มาคิยาจ แฟรส์) ส่งกลิ่นหอมในระหว่างยกแก้วชาขึ้นจิบ สร้างมิติแห่งความเคลิบเคลิ้ม ดุจกำลังวิ่งอยู่ในทุ่งลาเวนเดอร์
เริ่มต้นแนะนำ Lavender Afternoon Tea ประจำปีนี้ด้วยของว่าง (Savoury) ทานเพลิน ประกอบไปด้วย 4 เมนูได้แก่ Bresaola, Capper Berry, Mustard Mayo, Crostini เมนูทานเล่นแบบอิตาเลียนที่เรียกว่า ครอสตินี่ ลักษณะจะเป็นขนมปังแผ่นพอดีคำท็อปด้วยวัตถุดิบต่างๆ สำหรับชุดน้ำชายามบ่ายเซ็ตนี้ เชฟเสิร์ฟเป็นขนมปังท็อปด้วยเนื้อแฮม Bresaola เคเปอร์เบอร์รี่ดอง และครีมมัสตาร์ดมาโย ดูจากองค์ประกอบของเมนู เราเลือกทานเมนูนี้เป็นคำแรก เพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของลิ้น ซึ่งเป็นอย่างนั้นจริงๆ พร้อมที่จะทานคำต่อไปทันทีกับ Sweet Purple Potato Quail Egg Tart ทาร์ตมันม่วงเนื้อเนียนท็อปด้วยไข่นกกระทาที่ตัดมาเป็นรูปดอกไม้ รสละมุน กลมกล่อม เข้ากันได้ดี Crab Salad, Granny Smith, Caviar, Mini Soft Bun ขนมปังเนื้อนุ่ม สอดไส้สลัดปูอัดผสมแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธเพิ่มความสดชื่น ท็อปด้วยคาเวียร์ รับประทานพร้อมกันแล้วได้ความอร่อยแบบเต็มคำ ตบท้ายด้วย Salmon Chowder Vol Au Vent พายฝรั่งเศสเรียงเป็นชั้นเนื้อนุ่มหอมสอดไส้ซุปปลาแซลมอนแบบเข้มข้น อร่อยน่าประทับใจ
มาถึงเมนูขนมหวาน (Sweet) เสิร์ฟให้ทานทั้งหมด 7 เมนูด้วยกัน ได้แก่ Lavender & Sudachi Macaron มาการองลาเวนเดอร์ผสมส้มซึดาจิ ให้ความหอมหวานเปรี้ยวปลายสัมผัสแบบลุ่มลึก Blueberry, Blackcurrant and Yoghurt มูสบลูเบอร์รี่ แบล็กเคอเรนต์ และโยเกิร์ต รสชาติเปรี้ยวหวานของเบอร์รี่ตัดกันได้ดีกับความมันครีมมี่ของโยเกิร์ต มีเซอร์ไพรซ์เล็กน้อยอยู่ด้านล่างถ้วยด้วยบลูเบอร์รี่สดรสหวานหอมสดชื่น Purple Sweet Potato Soufflé Cream Roll ครีมโรลมันม่วงเนื้อนุ่มละมุนลิ้น เคลือบผิวของโรลด้วยพิสตาชิโออบ อร่อยลงตัวกับไส้ครีม หอมมัน ไม่หวานจนเกินไป Blueberry & Mascarpone Cheese Mousse มูสบลูเบอร์รี่ผสมมาสคาโปนชีส ให้ความเพลิดเพลินได้ดี Violet Coconut Sponge Cake เค้กมะพร้าวเนื้อนุ่มผสมมันม่วง ความอร่อยที่ทุกคนจะต้องร้องว้าวเมื่อได้ชิม ปิดท้ายด้วยความหวานของช็อกโกแลตอย่าง Crunch Chocolate & Genmaicha ช็อกโกแลตครันช์ผสมชาเขียวข้าวคั่ว และ Chocolate Praline ช็อกโกแลตพลาลีน หวานอร่อย ช่วยสร้างรอยยิ้มกว้างๆ ในระหว่างชิม
อีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับชุดน้ำชายามบ่ายคือสโคน Purple Sweet Potato Scone สโคนมันม่วงเสิร์ฟให้รับประทานควบคู่กับ คลอตเต็ดครีม แยมส้ม และแยมมะม่วง เนื้อสโคนด้านนอกหนึบ ด้านในนุ่มกำลังดี หอมอร่อย
ทางด้านของชา Mariage Frères (มาคิยาจ แฟรส์) มีให้เลือกทั้งชาดำ ชาเขียว ชาขาว และชาแดง หรือจะเป็นกาแฟก็มีเช่นกัน เลือกได้ตามความชอบ แต่เราขอแนะนำให้เลือกเป็นชาเขียว Vert Provence ซึ่งเป็นชาเขียวเบลนด์กับดอกลาเวนเดอร์จากทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสและกุหลาบ ให้กลิ่นที่หอมละมุน เข้ากันกับ Lavender Afternoon Tea ได้เป็นอย่างดี
ชุดน้ำชายามบ่ายลาเวนเดอร์ (Lavender Afternoon Tea) ให้บริหารที่ ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ราคาเซ็ตละ 1,950++ บาท รวมชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน เริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 14:00 น. ถึง 17:00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองการจอง ติดต่อ 02 687 9000 หรือ Facebook
