ในวันเสาร์ที่อยากให้การพักผ่อนคุ้มค่าที่สุด “A Volontà” คือบุฟเฟต์อาหารอิตาเลียนที่ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและความคุ้มค่าอย่างแท้จริง ณ ห้องอาหาร ลา ทาโวลา (La Tavola) โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ (Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel) ที่รังสรรค์มื้อกลางวันสุดพิเศษในบรรยากาศสบาย ๆ แต่อบอุ่น เปี่ยมด้วยกลิ่นอายอิตาเลียนแท้ ผ่านคอนเซ็ปต์ All You Can Enjoy Italian Feast ให้คุณอิ่มอร่อยได้ไม่อั้นกับเมนูหลากหลายที่เชฟตั้งใจสร้างสรรค์ทุกจานด้วยรสชาติและสไตล์อิตาเลียนต้นตำรับ
“A Volontà” หรือมีความหมายว่า “เต็มที่ตามใจ” ถูกนำมาใช้แทนแนวคิดของบุฟเฟต์มื้อพิเศษที่ให้เราได้ลิ้มรสอย่างอิสระและไม่จำกัด เชฟได้ถ่ายทอดหัวใจของความเป็นอิตาเลียนออกมาในทุกจาน ผ่านความเรียบง่ายที่งดงาม (Simplicity) และความจริงใจในรสชาติ (Authenticity) วัตถุดิบคุณภาพจากอิตาลีถูกรังสรรค์ด้วยเทคนิคที่พิถีพิถัน จนเกิดเป็นรสชาติกลมกล่อม อบอุ่น และแฝงด้วยเสน่ห์ของอาหารโฮมเมดที่ทำให้รู้สึกเหมือนได้รับการต้อนรับในบ้านของชาวอิตาเลียนจริง ๆ
เริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติด้วย Italian Antipasti Station ที่เปรียบเสมือนการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากครัวอิตาเลียนแท้ รายล้อมด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสีสันสดใส อาทิ Tomatoes Bruschetta, Mozzarella Nodini เสิร์ฟคู่มะเขือเทศเฮียร์ลูมหมัก, Marinated Portobello Mushroom, Seafood Salad และ Semi-Cured Beef Roll เสิร์ฟพร้อมโฟมกรานาพาดาโน แต่ละจานจัดวางอย่างมีศิลปะ สะท้อนความสดใหม่ของวัตถุดิบและความละเอียดในรสชาติ
ต่อเนื่องจากรสสัมผัสแห่ง Antipasti มาสู่กลิ่นหอมเย้ายวนของ Live Pizza Station จุดที่ทุกสายตาจับจ้องเมื่อเชฟกำลังหมุนแป้งพิซซ่าอย่างคล่องแคล่วก่อนส่งเข้าเตาอบร้อนแบบเนเปิลส์แท้ แป้งบางกรอบนุ่มในในคำเดียว ชีสบูฟาล่ามอสซาเรลล่าละลายจนได้กลิ่นหอมอบอวลทั่วห้องอาหาร เพิ่มความเข้มด้วย Prosciutto Crudo และความหอมลึกของ Truffle Pizza ที่ทุกคำให้สัมผัสทั้งความกรอบ นุ่ม และกลิ่นทรัฟเฟิลที่ลงตัว ถ่ายทอดเสน่ห์อันอบอุ่นของอิตาลีผ่านรสชาติที่เรียบง่ายแต่ทรงเสน่ห์
ความประณีตยังคงต่อเนื่องที่ Chef’s Specials & Pasta Live Station มุมพาสต้าเส้นสดที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศแห่งความครึกครื้นจากครัวเปิด เชฟปรุงเส้นสดทำมือแบบเรียลไทม์ ทั้ง Ravioli ไส้ริคอตต้าและบัตเตอร์นัทสควอช ราดด้วยซอสครีมทรัฟเฟิลหอมละมุน และเส้น Fettuccine, Pappardelle และ Penne ที่เลือกจับคู่ได้กับซอสคลาสสิกอย่าง Pork Ragout, Carbonara และ Aglio Olio e Peperoncino ทุกจานถูกปรุงด้วยความตั้งใจ ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนแท้ผ่านกลิ่นหอม เนื้อสัมผัส และรสชาติที่กลมกล่อมในทุกคำ
เมื่อมื้อกลางวันดำเนินมาถึงจานหลัก ความประทับใจยิ่งทวีขึ้นกับ Main Courses ที่เชฟตั้งใจยกระดับความอร่อยให้เต็มเปี่ยม Porchetta หมูสามชั้นยัดไส้สมุนไพรอบจนหนังกรอบหอมมอบรสเค็มมันกลมกล่อม Prime Rib Arrosto all’Aglio e Rosmarino เนื้อริบอายอบช้า ๆ กับกระเทียมและโรสแมรีที่แผ่กลิ่นหอมละมุนทั่วโต๊ะ และ Branzino in Crosta di Sale ปลากะพงอบเกลือทั้งตัวที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟคู่ผักอบสดใหม่และมันฝรั่งสมุนไพร แต่ละจานคืองานศิลป์แห่งรสชาติที่ถ่ายทอดความละเมียดละไมของครัวอิตาเลียนออกมาได้อย่างงดงาม
ส่งท้ายมื้อกลางวันด้วยช่วงเวลาแห่งความสุขสำหรับคนรักของหวานกับ Desserts Dolci ที่เชฟตั้งใจรังสรรค์ในสไตล์อิตาเลียนคลาสสิก Tiramisu alla La Tavola เนียนนุ่มหอมกลิ่นกาแฟเข้มข้น Panna Cotta Piemontese ละมุนละไมในทุกคำ Cannolo Napoletano กรอบนอกนุ่มใน และไอศกรีม Gelato & Sorbet ที่มอบความสดชื่นได้อย่างลงตัว ทุกคำคือการปิดฉากมื้อกลางวันวันเสาร์อย่างงดงาม เติมเต็มความสุขให้ครบทุกมิติของรสชาติ
“A Volontà” จึงไม่ใช่เพียงบุฟเฟต์อาหารอิตาเลียน แต่คือการเฉลิมฉลองศิลปะแห่งการใช้ชีวิตในแบบอิตาเลียนอย่างแท้จริง ทุกองค์ประกอบตั้งแต่เมนู รสชาติ ไปจนถึงบรรยากาศต่างส่งเสริมให้มื้อวันเสาร์กลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่อยากย้อนกลับมาอีกครั้ง เต็มไปด้วยมิตรภาพ เสียงหัวเราะ และกลิ่นอายแห่งการแบ่งปัน ให้บริการทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 – 14.30 น. ราคา 999++ บาทต่อท่าน ณ ห้องอาหาร ลา ทาโวลา (La Tavola) ชั้น 3 โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ (Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel)
La Tavola
- Location: ชั้น 3 โรงแรมเรเนซองซ์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ (Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel)
- Opening Hours: 11:30 – 15:00 น. | 18:00 – 10:30 น.
- Reservation: 02-125-5000
- Facebook: latavolabkk
- Instagram: @latavolabkk
