Skip to content
SOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness ExperiencesSOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness Experiences
  • Cart / ฿0.00 0
    • No products in the cart.

      Return to shop

  • Login / Register
  • 0
    Cart
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES
Home » ภัตตาคารปิง กับเมนูคอร์สไวน์แพริ่ง การ cross culture ระหว่างตะวันออก-ตะวันตก

ภัตตาคารปิง กับเมนูคอร์สไวน์แพริ่ง การ cross culture ระหว่างตะวันออก-ตะวันตก

EVENTS
2019/01/1325/01/2020 By SOtraveler
Ping's-Wine-Journey-Cover-002

Ping’s Wine Journey – 3 Course menu เมนูคอร์สอาหารจีนแต้จิ๋ว 3 คอร์สเสิร์ฟแพริ่งกับไวน์ออแกนิก 3 ตัว มีไวน์ขาว 1 ตัวไวน์แดงอีก 2 ตัว ในราคา 1,490++ ต่อคน รู้สึกประหลาดใจกันมั้ยครับกับการนำอาหารจีนแต้จิ๋วมาเสิร์ฟคู่กับไวน์ ที่เราไม่เคยพบเห็นทีไหนมาก่อน Ping’s Wine Journey พร้อมที่จะชวนทุกคนออกเดินทางไปด้วยกันทั้งหมด 3 เซ็ท แต่ละเซ็ทจะให้บริการคนละช่วงเวลา ดังนั้นวางแผนโทรจองโต๊ะไว้ล่วงหน้า เพื่อที่จะได้ไม่พลาดกับประสบการณ์มื้ออาหารที่น่าตื่นเต้นในครั้งนี้

ปิง ภัตตาคารอาหารจีนแต้จิ๋วที่เปิดบริการมาอย่างยาวนานตั้งสาขาแรกอยู่ที่อโศกที่คนแน่นร้านและในแต่ละวันโต๊ะจะถูกจองเต็มเร็วมาก มีการขยายสาขามาตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส ถ้าพูดถึงเรื่องความเก๋าของรสชาติอาหารล่ะติดอยู่ในท๊อปลิสแน่นอน และครั้งนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งความสร้างสรรค์ของปิงที่นำเมนูอาหารแต้จิ๋วที่ขึ้นชื่อของทางร้านมาจัดเป็นคอร์สไวน์แพริ่ง

โดยเลือกใช้เป็นไวน์ที่เป็นไวน์ออแกนิกจาก Fin-Wine กระตุ้นต่อมรับรสให้ตื่นตัวกับรสชาติของอาหารมากขึ้น เป็นความกลมกล่อมที่ท้าทายมาก เราจึงอยากแนะนำให้ลอง

Ping’s Wine Journey มีทั้งหมด 3 เซ็ท
– Sukhumvit Course (ถึง 13 ม.ค.) ชวนชิมเมนูแนะนำขายดี 3 ตัวของปิงสาขาอโศก สุขุมวิท 21
– Patong Beach Course (14 – 27 ม.ค.) ชวนชิมเมนูเด่นของปิงที่เป็นเมนูซีฟู้ด สไตล์ไทย
– Yaowarat Course (18 ก.พ. – 3 มี.ค.) ชวนชิมเมนูสไตล์จีนสยาม (ไทย-แต้จิ๋ว)

สำหรับช่วงที่เรามาห้องอาหารปิงได้เสิร์ฟ Sukhumvit Course แต่ละคอร์สจะมีจุดเด่นคนละแบบคนละสไตล์ ถ้าใครอยากชิมเมนูอาหารของปิงในเซ็ทอื่นๆ สามารถสั่งทานเพิ่มเติมได้เหมือนกัน แต่ความพิเศษในเรื่องคุ้มค่าคุ้มราคาที่ได้แพริ่งไวน์ออร์แกนิก เมนูเซ็ทคอร์สคือความคุ้มค่าสุด

SUKHUMVIT COURSE

มีถึงวันที่ 13 มกราคม 2562 เท่านั้น
“ชวนชิมเมนูแนะนำขายดี 3 ตัวของปิงสาขาอโศก สุขุมวิท 21”

เมนูคอร์สเริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟเมนูเรียกน้ำย่อย (Amuse Bouche) เสี่ยวหลงเปา แป้งนุ่มไส้ดีมาก ด้านในเต็มไปด้วยน้ำซุปที่ชุ่มฉ่ำกลมกล่อม ชวนเคลิ้ม นี่แค่อาหารกรุบกริบยังชวนเราหลงไหลได้ขนาดนี้

จากนั้น คอร์สที่ 1 ก็เริ่มเสิร์ฟตามมาอย่างรวดเร็ว

คอร์สที่ 1: ออส่วน + ไวน์ขาว (Oyster Omelette -paring- 2014 TO, Heinz Velich, Burgenland, Austria)

คอร์สแรกคือ เมนู “ออส่วน” แป้งนุ่มมีความกรุบกรอบที่ด้านนอกมาพร้อมกับหอยนางรมไซส์ใหญ่ หนึ่งในเมนูอาหารขายดีของทางร้าน จับคู่กับไวน์ขาวหายาก ชื่อ “โท” (TO) ไวน์ออแกนิกจากประเทศออสเตรีย เป็นไวน์ที่ผสมผสานระหว่างองุ่นพันธ์ชาร์ดอนเนย์, โซวิยอง บลองค์ และ เวลชรีสลิ่ง รสชาติหอม สดชื่น กลิ่นผลไม้ รสสัมผัสเบา หวานช่วงกลาง นุ่มลิ้น ดื่มง่าย เหมาะกับอาหารซีฟู้ดและเมนูทอด เข้ากันได้อย่างลงตัวมาก

คอร์สที่ 2: กระเพาะปลาน้ำแดง + ไวน์แดง (Braised Fish Maw Soup with Crabmeat in Clay Pot -paring- 2013 Red, Gernot & Heike Heinrich, Burgenland, Austria)

คอร์สที่สอง เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ไม่มีใครไม่รู้จักของภัตตาคารปิง “กระเพาะปลาน้ำแดง” ที่รสชาติกลมกล่อม กระเพาะปลาชิ้นใหญ่ เสิร์ฟมาในหม้อดินเดือดปุดๆ ราวกับลาวา หอม กลมกล่อม หวาน ฟินมาก

จับคู่กับ “เรด” ไวน์แดงจากออสเตรีย มีรสฟรุ๊ตตี้และสไปซ์เล็กๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ขององุ่นพันธุ์บลาวฟรางคิช การเพาะพันธุ์องุ่นแบบ Biodynamic ของวินยาร์ดแห่งนี้ทำให้ไวน์ตัวนี้มีความพิเศษและน่าสนใจ ด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้ดีมากกับ “กระเพาะปลาน้ำแดง” จนแทบจะพูดว่าหนึ่งไม่พอขอสองได้ไหม

คอร์สที่ 3: ข้าวหน้าปู + ไวน์แดง (Braised Crabmeat with Rice -paring-2015 Nero D’Avola Alhambra IGP,DEI Principi Di Spadafora, Sicily, Italy)

คอร์สที่สาม เมนูข้าวหน้าปู ที่มีรสชาติกลมกล่อมไม่แพ้กัน ปูเป็นชิ้นๆ น้ำซุปรสชาติเข้มข้น จับคู่กับไวน์แดง “เนโร” รอยัลไวน์ที่มีประวัติน่าสนใจจากเกาะซิสซิลี ประเทศอิตาลี ไวน์นี้ถูกผลิตจากไร่องุ่นของอดีตเจ้าชายแห่งซิสซิลี ใช้องุ่นท้องถิ่นของเกาะซิสซิลี ซึ่งทำให้ตัวไวน์มีรสสัมผัสแบบ Full Body หนักแน่นและมีกลิ่นหอมคล้ายผลพิสตาชิโอหรือมะกอกดำผสมกับกลิ่นไม้โอ๊ค สัมผัสฝาดอ่อนๆที่ปลายลิ้น เข้ากันได้ดีมากกับเมนูข้าวหน้าปู ของภัตตาคารปิง

ตบท้ายคอร์สด้วยของหวานขึ้นชื่อที่มีลูกค้าสั่งมาทานเยอะที่สุดของภัตตาคารปิง นั่นคือวุ้นมะพร้าว รสฉ่ำ หอมหวาน หวานน้อยมากราวกับว่าเป็นความหวานจากธรรมชาติของน้ำมะพร้าว ไม่แปลกใจที่ใครมาก็ต้องสั่งมาทาน

สำหรับ Ping’s Wine Journey สนนราคาอยู่ที่ 1,490++ ต่อคนเท่านั้น เหมาะมากที่จะพาครอบครัว คนรักคนรู้จัก หรือกลุ่มเพื่อนร่วมงานมาสัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารไวน์แพริ่งดีๆแบบนี้ รับรองว่าคุณจะติดใจในอาหารจีนแต้จิ๋วมากขึ้น และรู้สึกทึ่งในรสชาติของไวน์ออแกนิกจาก Fin-Wine ที่รสสัมผัสออกมาดีจนเราติดใจ

Ping’s Wine Journey – 3 Course menu มีบริการเฉพาะที่ภัตตาคารปิง ชั้น 2 โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซสเท่านั้น

สำหรับเซ็ทอื่นๆ ไม่อยากให้ทุกคนได้พลาดกับความคุ้มค่าและประสบการณ์พิเศษที่หาที่ไหนไม่ได้ง่ายๆแบบนี้ ดูรายละเอียดเมนูกันคร่าวๆ แล้วโทรไปจองกันเลยดีกว่า 02-048-4755 ดีจริง อยากให้ลอง

PATONG BEACH COURSE

บริการช่วง 14 มกราคม – 14 มกราคม 2562
“ชวนชิมเมนูเด่นของปิงที่เป็นเมนูซีฟู้ด สไตล์ไทย”

YAOWARAT COURSE

บริการช่วง 18 กุมภาพันธ์ – 2 มีนาคม 2562
“ชวนชิมเมนูสไตล์จีนสยาม (ไทย-แต้จิ๋ว)”

10,345 views
SOtraveler

SOtraveler.com is a gateway to a world of unforgettable experiences. Our platform is dedicated to curating, exploring, and celebrating the finest aspects of life, focusing on Hotels & Resorts, Restaurants, Wellness, Lifestyle, Arts & Culture. We believe in the transformative power of extraordinary experiences and aim to inspire and motivate individuals to embrace new adventures!

Related Posts

“Moonlit Masquerade” ขนมไหว้พระจันทร์ประจำปีจาก The Peninsula Bangkok กับนิยามใหม่ของจินตนาการใต้แสงจันทร์
Chao Phraya River

EVENTS

โรงแรมเดอะ เพนนินซูลา กรุงเทพฯ (The Peninsula Bangkok) ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2025 ด้วยการนำเสนอประสบการณ์อันวิจิตรที่หลอมรวมขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับเข้ากับงานศิลป์ร่วมสมัย ผ่านกล่องของขวัญลิมิเต็ดเอดิชัน “Moonlit Masquerade” ที่เปี่ยมด้วยแรงบันดาลใจ นอกจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปีนี้ยังมีการเปิดตัว...

“The Rooftop Apiary Experience” นิยามใหม่ของความหรูหราที่ยั่งยืน ณ Conrad Bangkok
Wireless Road

EVENTS

บนชั้นดาดฟ้ากลางมหานครที่ไม่เคยหลับใหล โรงแรมคอนราด กรุงเทพ (Conrad Bangkok) ได้เนรมิตพื้นที่สีเขียวให้กลายเป็นแหล่งผลิตน้ำผึ้งธรรมชาติแห่งใหม่ ภายใต้ชื่อ “The Rooftop Apiary Experience” โครงการนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนวิสัยทัศน์ด้านสิ่งแวดล้อมของโรงแรมในเครือฮิลตัน แต่ยังเป็นอีกก้าวของการเชื่อมโยงผู้คนเข้ากับธรรมชาติผ่านประสบการณ์หรูหราอย่างมีความหมาย ท่ามกลางทัศนียภาพของเส้นขอบฟ้าเหนือกรุงเทพฯ ประสบการณ์ครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการเยี่ยมชม...

15 ปีแห่งความอบอุ่น…กับเรื่องราวของ “Lady in Red” ที่ Siam Kempinski Hotel Bangkok
Pathumwan

EVENTS

“15 Years of Warm Welcomes” โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ได้จัดงานพิเศษเพื่อยกย่องบทบาทของ “Lady in Red”...

“Take a Stance Through Art” ค้นหาตัวตนผ่านศิลปะกับ อะตอม ปกรณ์ ในบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองเดือน Pride ที่ W Bangkok
Sathorn

EVENTS

ตลอดเดือนมิถุนายน 2025 โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Bangkok) ได้เปิดพื้นที่แห่งความคิดสร้างสรรค์และความหลากหลายผ่านกิจกรรม “Take A Stance: W Bangkok Pride Month Celebrations” ที่เชื้อเชิญทุกคนมาร่วมเฉลิมฉลองความเป็นตัวเองอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะผ่านเสียงเพลง...

เติมเต็มความแกร่งให้ครัวจีนร่วมสมัย ด้วยการต้อนรับ “เชฟโทนี่” สู่ทีม Pagoda Chinese Restaurant, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
Sukhumvit 22

EVENTS

การเปิดตัวเชฟโทนี่ เชฟมากฝีมือจากประเทศจีน สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของห้องอาหารจีนพาโกด้า (Pagoda Chinese Restaurant) แห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park)...

Jun's Dubai taking over Siam Kempinski
ลิ้มรสอาหารจีนสมัยใหม่จากเชฟ Kelvin Cheung แห่ง Jun’s Dubai ณ Siam Kempinski Hotel Bangkok
Pathumwan

EVENTS

เมื่อค่ำคืนสุดพิเศษนี้เราได้มีโอกาสกลับมาเยือน โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) อีกครั้ง เพื่อร่วมลิ้มลองคอร์สดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเชฟเคลวิน จาง (Kelvin Cheung) แห่งร้าน Jun’s...

Subscribe
Notify of
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Recent Posts
  • “Moonlit Masquerade” ขนมไหว้พระจันทร์ประจำปีจาก The Peninsula Bangkok กับนิยามใหม่ของจินตนาการใต้แสงจันทร์
  • คอร์สดินเนอร์โดยเชฟ Josh Raine กับร้าน Pop Up ใน โรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok
  • ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน เปิดตัวคอนเซ็ปต์ใหม่ ยกระดับคุณค่าให้กับอาหารไทยที่รังสรรค์จากวัตถุดิบและกรรมวิธีแบบท้องถิ่นไทย
  • ดื่มด่ำเสน่ห์ความอร่อยที่เรียบง่ายของเครื่องดื่มมัทฉะ ในสไตล์ ที แอนด์ ทิปเปิ้ลชั้น 23 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
  • โรงแรมคอนราด กรุงเทพ พร้อมส่งความสุขต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ เปิดตัวกล่องอัญมณีทรงทับทิมแดงสุดล้ำค่าประจำปี พ.ศ. 2568
  • เฉลิมฉลองเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ ที่โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
  • คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เปิดตัวกล่องขนมไหว้พระจันทร์ “โดมิโน” ที่บอกเล่าความเปลี่ยนแปลงผ่านศิลปะ ของขวัญขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความหมายลึกซึ้ง — เพราะทุกกล่องคือการให้กลับคืนสู่สังคม
  • ลิ้มลองรสชาติความอร่อยสไตล์อิบารากิ ณ ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
  • ศาสตร์แห่งการบำบัด ณ สินธร เวลเนส บาย รีเซ็นต์  โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
  • รังสรรค์วันของคุณให้มีชีวิตชีวาด้วย “Tropical Twilight” ค็อกเทลประจำเดือน ที่โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท
THE LIST
  • HAPPENINGS
    • THAI-PR
    • ENGLISH-PR
  • BEST EXPERIENCES
    • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • DEALS AND PACKAGES
    • RESTAURANTS
      • CUISINE
        • INTERNATIONAL CUISINE
        • JAPANESE CUISINE
          • TEPPANYAKI
          • IZAKAYA
        • INDIAN CUISINE
        • CHINESE CUISINE
        • FUSION CUISINE
          • ASIAN FUSION
        • EUROPEAN CUISINE
          • SPANISH
          • FRENCH
          • ITALIAN
        • MEXICAN CUISINE
        • KOREAN CUISINE
        • MEDITERRANEAN CUISINE
        • THAI CUISINE
      • DINING EXPERIENCE
        • TASTING MENU
        • AFTERNOON TEA
        • OMAKASE
        • MICHELIN STAR
        • GASTRONOMY
        • FOODIE GUIDE
        • GOURMET EXPLORERS
      • AMBIANCE
        • ALL YOU CAN EAT
        • CRUISE
        • BRUNCH
        • CAFE BISTRO
        • ROOFTOP BAR
        • STEAK HOUSE
        • FINE DINING
        • BUFFET
        • POP UP
        • BARS & CLUBS
      • OCCASIONS
        • FAMILY-FRIENDLY
        • FESTIVE
        • COLLABORATION
        • NIGHTLIFE
        • OPENING
      • MEAL
        • WINE DINNER
    • HOTELS & RESORTS
      • EXPERIENCE-BASED
        • FAMILY-FRIENDLY HOTELS
        • ROMANTIC GETAWAYS
        • CULTURAL & HERITAGE HOTELS
        • PRIVATE POOL VILLAS
      • LOCATION-BASED
        • RIVERSIDE ESCAPES
        • BEACHFRONT RESORTS
        • MOUNTAIN & NATURE RESORTS
        • CITY HOTELS
        • ISLAND RESORTS
      • TYPES
        • DESIGN HOTELS
        • PET FRIENDLY
        • LUXURY HOTELS
        • BOUTIQUE HOTELS
        • RESORTS
        • BUSINESS HOTELS
        • WELLNESS & SPA RESORTS
    • LIFE
      • ARTS & CULTURE
      • WORKSHOP
      • SUSTAINABILITY
      • TRIPS
      • FASHION
      • PEOPLE
      • BITE SIZED
      • INSPIRATION
      • PRIVATE JET AVIATION LIMOUSINE
      • INTERNATIONAL TRAVELERS
      • PRIVILEGE AND CREDIT CARD
  • SELF-CARE
    • LIFESTYLE PRACTICES
  • ADVERTORIAL
    • CREATIVE ADVERTORIAL
    • BUSINESS

SOtraveler – The Best Experiences!

Redefining Luxury, Best Experiences Every Time! SOtraveler.com is a gateway to a world of unforgettable experiences. Our platform is dedicated to curating, exploring, and celebrating the finest aspects of life, focusing on Hotels & Resorts, Restaurants, Wellness, Lifestyle, Arts & Culture.

Follow Us:
SOtaveler.com logo

Sign Up For Our Newsletter

CONNECT WITH US
Instagram

Keep in touch

About SOtraveler.com Advertising Package Photography & Videography Services
Best Experiences Online Store Privacy Policy Sponsorship Contact
© Copyright 2025 - SOtraveler - Redefining Luxury, Best Experiences Every Time!
  • MENU
  • CONTACT US
    • Contact
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES

Login

Lost your password?

Register

Don't have an account? Register one!

Register an Account