ไพร์ม (PRIME) เป็นร้านอาหารสไตล์สเต็กเฮ้าส์ ที่ตั้งอยู่ชั้น 3 ของโรงแรม มิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพฯ (Millennium Hilton Bangkok) หนึ่งในท็อปลิสสเต็กเฮ้าส์ชั้นดีในกรุงเทพฯ
วัตถุดิบส่วนใหญ่ล้วนนำเข้าเกรดพรีเมียมจากแหล่งผลิตคุณภาพเยี่ยมทั่วโลก รังสรรค์ด้วยทีมเชฟประจำห้องอาหารที่มากประสบการณ์ ช่วยกันปรุงแต่ละเมนูให้ออกมาดีที่สุด จนทำให้ ไพร์ม ครองใจเป็นสเต็กเฮ้าส์ร้านโปรดของใครหลายคน
หากแต่ไม่เพียงรสชาติที่ทำให้ทุกคนนึกถึงที่นี่ ไพร์ม สเต็กเฮ้าส์ ยังเป็นอีกหนึ่งสถานที่สร้างโมเม้นต์โรแมนติกให้กับมื้อดินเนอร์ของคุณได้เป็นอย่างดี ด้วยบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยายามค่ำคืน จะทำให้คุณหลงไหล อยากชวนคนที่คุณรักกลับมาทานที่ไพร์มอีกหลาย ๆ ครั้ง นี่ก็ใกล้จะถึงเดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก เราจึงขอยกเอา ไพร์ม สเต็กเฮ้าส์ มาเป็นหนึ่งในร้านอาหารแนะนำให้ทุกคนมาลิ้มลองอาหาร และสัมผัสกับบรรยากาศนี้ด้วยตัวคุณเอง
เริ่มประเดิมความอร่อยกันด้วยแอพพิไทเซอร์ ฟัวร์กราส์ (Rougie Foie Gras) ฟัวร์กราส์ยี่ห้อ Rougie อันเป็นยี่ห้อดังนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส เซียร์บนกะทะด้วยความร้อนสูงจนผิวนอกเกรียมกรอบ กลิ่นและรสสัมผัสหอมนุ่ม ละลายในปาก เสิร์ฟบนขนมปังบริออช และตกแต่งจานด้วย เห็ดพอร์ชินี และซอสที่ทำมาจากลูกเคเปอร์ ลูกเกด และพอร์ทไวน์
ต่อกันด้วย ทาร์ทาร์เนื้อ (USDA Prime Angus Steak Tartar) เนื้อส่วนสันในของวัวแองกัสนำเข้าเกรด Prime มาตรฐานสหรัฐอเมริกา USDA ผสมคลุกเคล้ากับเครื่องเทศซอสทาร์ทาร์ เมนูนี้พนักงานจะเข็นรถมาปรุงให้ทานกันถึงโต๊ะ เห็นถึงวิธีการปรุงและส่วนประกอบของทาร์ทาร์ที่เรากำลังจะได้ทานในอีกไม่ช้า เนื้อมีความนุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีมากกับซอสทาร์ทาร์ เป็นเมนูแอพพิไทเซอร์ที่กระตุ้นน้ำย่อยได้ดีมากทีเดียว
เมนูสลัดที่ห้ามพลาด ซีซาร์สลัด (Prime Caesar Salad) ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์สลัดรสชาติกลมกล่อม ผักคอสใบสดรสชาติหวานกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดซีซ่าร์ที่พนักงานผสมขึ้นมาใหม่ ๆโรยด้านบนด้วยพาร์เมซานชีส เบคอน และขนมปังกรูตอง อร่อยถูกใจ อีกหนึ่งเมนูที่พนักงานจะเข็นรถมาปรุงพร้อมเสิร์ฟให้ทานถึงโต๊ะ
มาถึงเมนูอาหารจานหลัก จัดเต็มกันด้วย ซีฟู้ดแพลตเตอร์ (PRIME Seafood Platter) รวมสุดยอดเมนูซีฟู้ดพรีเมี่ยม ได้แก่ ขาปูอลาสก้า, ล็อปสเตอร์แคนาดา, กุ้งลายเสือ, หอยนางรม, หอยกาบ, หอยแมลงภู่จากประเทศเนเธอร์แลนด์ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด และซอสต่าง ๆ รสชาติสดหวาน ใครได้ทานเป็นต้องถูกใจ
มาดินเนอร์ที่ร้านสเต็กเฮ้าส์ทั้งที ไม่ควรพลาดที่จะสั่ง โทมาฮอว์ค (1.5 kg of Prime Australian Wagyu Tomahawk) เนื้อวากิวนำเข้าตรงจากประเทศออสเตรเลีย เกรด Prime ไซส์ 1.5 กิโลกรัม มีมันแทรกและมีความนุ่มก็กำลังดี กัดเข้าไปแล้วสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อเกรดพรีเมี่ยม ฉ่ำนุ่มในปาก เสิร์ฟพร้อมกับไซส์ดิช 2 อย่าง และซอส 2 ซอส เลือกได้ตามความชอบ
สิ่งที่ไม่ควรขาดอย่างยิ่งเมื่อทานสเต็กก็คือไวน์นั่นเอง ที่ไพร์มมีบริการไวน์จากหลากหลายแหล่งทั่วโลก สามารถขอคำแนะนำได้จากพนักงานประจำห้องอาหาร เพื่อแนะนำไวน์ที่แพริ่งกับอาหารได้เข้ากันและตรงกับความชอบส่วนตัวของแต่ละคน
สเต็กโทมาฮอว์ค เมื่อทานคู่กับไวน์แดงแล้วช่วยกระตุ้นต่อมรับรสให้รับรสชาติของเนื้อได้ดีมากยิ่งขึ้น มาถึงจุดนี้แล้วต้องอร่อยกันให้สุด
ล้างปากด้วย ชีส (Cheese Selection) ชีสแพลตเตอร์ที่เชฟจะคัดเลือกมาให้พร้อมเครื่องเคียงต่าง ๆ ทานล้างปาก ก่อนทานของหวาน
อย่าลืมเติมความสมบูรณ์แบบให้มื้ออาหารแสนอร่อยนี้ด้วยของหวานอย่าง ช็อกโกแลตซูเฟล่ (Chocolate Souffle) อบออกมาจากเตาใหม่ ๆ เมนูนี้พนักงานจะเสิร์ฟแบบราดซอสช็อกโกแล็ตที่โต๊ะ รสชาติช็อกโกแล็ตเข้มข้นมาก ส่วนซูเฟล่ เนื้อเบา ฟูนุ่ม ละลายในปาก
คุณเองก็มาสัมผัสกับประสบการณ์ดี ๆ แบบนี้ได้ที่ ไพร์ม สเต็กเฮ้าส์ ชั้น 3 ของโรงแรม มิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวันเวลา 18.00 – 23.00 น. ใครที่ยังไม่มีแผนหรือนึกไม่ออกว่าจะพาคนรู้ใจไปดินเนอร์ที่ไหน แนะนำที่นี่เลย จะสร้างโมเม้นต์โรแมนติกให้กับมื้ออาหารของคุณได้เป็นอย่างดี
การเดินทาง หากไม่ได้ขับรถมาจอดที่โรงแรม สามารถเดินทางด้วยรถไฟ้า BTS ลงที่สถานีตากสิน ทางโรงแรมมี Shuttle Boat ระหว่างโรงแรมกับท่าเรือสาธรทุก ๆ 30 นาที สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เบอร์โทร.02-442-2020
