ลองหลับตาแล้วจินตนาการถึงสายลมเอื่อยๆ จากแม่น้ำเจ้าพระยาที่พัดผ่าน พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ที่กำลังผลิบาน… The Peninsula Bangkok ต้อนรับฤดูกาลแห่งการเริ่มต้นใหม่ด้วย “Blossom Afternoon Tea” ประสบการณ์จิบชายามบ่ายที่มอบประสบการณ์การดื่มด่ำกับงานศิลปะในเฉดสีพาสเทลที่รังสรรค์จากวัตถุดิบพรีเมียมประจำซีซั่น หากคุณกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนที่สะท้อนรสนิยมระดับ High-end ในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนนี้ อยากชวนให้มาติดตามบทความนี้กัน
First Impression: ความสดชื่นเริ่มต้นที่นี่
ก่อนจะเริ่มเข้าสู่เซตหลัก ทางโรงแรมเตรียม Welcome Drink เป็นน้ำกระเจี๊ยบ (Roselle Juice) สูตรพิเศษ รสชาติเปรี้ยวอมหวานพอดิบพอดี ช่วยกระตุ้นความสดชื่นหลังจากเดินทางมาถึง และเป็นการเตรียมประสาทสัมผัสให้พร้อมรับรสชาติอันละเอียดอ่อนของเมนูถัดไป
Assorted Savouries: ความลงตัวของรสสัมผัสจากท้องทะเล
เริ่มต้นการเดินทางของรสชาติด้วยของว่างที่ตีความคำว่า “Blossom” ออกมาได้อย่างลุ่มลึก Blossom Octopus ความนุ่มละมุนของหนวดปลาหมึก ตัดกับความสดชื่นของ Sakura Jelly และความนัวของ Shiso Mayonnaise Crustacean Kiss on Corn Crisp ไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดกับ Poached Lobster เนื้อเด้งบนแผ่นข้าวโพดกรอบ เสริมรสด้วย BBQ Dressing ที่มอบมิติความหอมถ่านอ่อนๆ Royal Crab Finger สัมผัสความหรูหราของเนื้อปูและ Trout Roe ที่ระเบิดในปากพร้อมความหอมของ Yuzu Mayonnaise
Pastry Selection: สวนดอกไม้ในรูปแบบขนมหวาน
เมื่อเข้าสู่ภาคของหวาน เชฟได้เนรมิตขนมที่ดูราวกับอัญมณี Peachelin การผสมผสานของ Almond Mousse และ Peach Jelly ที่ให้รสสัมผัสที่บางเบาแต่ทิ้งรสหวานหอมยาวนาน
Sakura Blossom ชิ้นนี้คือหัวใจของเซต ด้วยส่วนประกอบของ Cherry Blossom Jelly และ Yoghurt Mousse ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นเหมือนเดินอยู่ท่ามกลางสวนซากุระ
Little Garden แฟนคลับมัทฉะต้องหลงรักด้วย Matcha Tea Mousse เข้มข้น ตัดรสด้วยความเปรี้ยวอมหวานของ Rhubarb Compote
The Signature Scones อบใหม่จากเตา
ขาดไม่ได้กับ Traditional and Coconut Scones ที่อบมาจนผิวนอกกรอบสีทอง เนื้อในนุ่มฟู เสริมความพิเศษด้วย Coconut ที่ให้กลิ่นอายความหรูหราแบบ Tropical เสิร์ฟคู่กับ Mascarpone Cheese และแยมผลไม้รสเลิศ
Blossom Afternoon Tea เปรียบเสมือน “Sensory Experience” ที่รวมเอาทัศนียภาพอันงดงามของริมน้ำเจ้าพระยา เข้ากับรสชาติอาหารระดับ Fine Dining เหมาะสำหรับบ่ายวันหยุดที่ต้องการรางวัลให้ตัวเอง หรือการนัดพบปะในโอกาสพิเศษที่ต้องการความประทับใจไม่รู้ลืม
The Hidden Gem: Surprise Cake
ความพิเศษที่ทำให้ Blossom Afternoon Tea ครั้งนี้แตกต่างคือ “Surprise Cake” เมนูพิเศษที่เชฟจะนำมาเสิร์ฟเพิ่มเติม เพื่อสร้างความตื่นเต้นและเติมเต็มความประทับใจให้มื้อบ่ายนี้สมบูรณ์แบบที่สุด
สัมผัสความงามแห่งฤดูใบไม้ผลิได้ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 21 เมษายน 2569
สถานที่: The Peninsula Bangkok
ราคา: 1,588++ บาท (1 ท่าน) / 2,588++ บาท (2 ท่าน)
สำรองที่นั่ง: +66 (2) 020 6969
