ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นแบรนด์จากญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยก้าวออกนอกกรอบ สู่โลกของอาหารที่ผสานไลฟ์สไตล์ไว้ด้วยกัน CURRY UP คือหนึ่งในตัวอย่างที่น่าสนใจ ร้านแกงกะหรี่จากย่านฮาราจูกุอันโด่งดังของประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งโดย NIGO ผู้เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ก่อตั้งแบรนด์ HUMAN MADE และหนึ่งในบุคคลสำคัญของวงการสตรีทคัลเจอร์ญี่ปุ่น วันนี้ได้มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ เซ็นทรัลเอ็มบาสซี (Central Embassy) พร้อมนำแนวคิดของร้านต้นตำรับจากโตเกียวมาสู่กรุงเทพฯ โดยมีการปรับรสชาติบางส่วนให้เข้ากับความคุ้นเคยของคนไทยมากขึ้น ภายใต้บรรยากาศที่ผสานเรื่องอาหารและไลฟ์สไตล์เข้าด้วยกัน
ในพื้นที่เดียวกับ HUMAN MADE Bangkok เมื่อก้าวเข้าสู่ร้าน สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศที่สว่าง โปร่ง และสะอาดตา การออกแบบภายในยังคงความเรียบง่ายในสไตล์ Casual Dining แต่ไม่ทิ้งกลิ่นอายของโลกแฟชั่นที่เป็นรากฐานสำคัญของแบรนด์ ภายในร้านมีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะในมุมต่าง ๆ ที่จัดวางอย่างลงตัว รายละเอียดภายในร้านสะท้อนภาพลักษณ์ของ CURRY UP และ HUMAN MADE ได้อย่างชัดเจน ทำให้บรรยากาศโดยรวมมีความใกล้เคียงกับร้านต้นตำรับในญี่ปุ่นทีเดียว
เมนูหลักของร้านยังคงเป็นแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากเครื่องเทศแบบอินเดีย ในมื้อนี้เราได้ลอง Combination Curry (Gyusuji Curry x Butter Chicken Curry) ซึ่งเป็นการรวมแกงกะหรี่สองรสชาติไว้ในจานเดียว โดย Gyusuji Curry ใช้เอ็นเนื้อตุ๋นเป็นส่วนประกอบหลัก ขณะที่ Butter Chicken Curry ให้กลิ่นอายของแกงกะหรี่สไตล์อินเดียที่หลายคนคุ้นเคย อีกหนึ่งเมนูคือ Chicken Keema Curry แกงกะหรี่เนื้อไก่สับที่เป็นหนึ่งในเมนูประจำของร้าน รสชาติค่อนข้างมีเอกลักษณ์
ยังมีเมนูเครื่องเคียงที่ช่วยเติมความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร เราได้ลอง Potato Salad & Coleslaw ที่เสิร์ฟมาในขนาดพอเหมาะสำหรับรับประทานคู่กับเมนูหลัก ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้อได้ดี ขณะที่ Saag Tandoori Chicken เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากลองอะไรนอกเหนือจากแกงกะหรี่ ตัวไก่ผ่านการหมักด้วยเครื่องเทศและผักโขมก่อนนำไปปรุงจนสุก เนื้อไก่ยังคงความนุ่มและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบพอดี
สำหรับเครื่องดื่ม เราเลือกลองเครื่องดื่มโยเกิร์ตสไตล์อินเดียที่พบได้บ่อยในร้านอาหารอินเดียหลายแห่งอย่าง Lassi แบบต้นตำรับให้รสชาติเรียบง่ายและดื่มง่าย ขณะที่ Mango Lassi เพิ่มความหอมหวานจากมะม่วงเข้ามาอีกระดับ ทั้งสองเมนูช่วยเพิ่มความสดชื่นระหว่างมื้ออาหาร
CURRY UP Bangkok น่าจะเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่น่าสนใจสำหรับนักชิมที่อยากลอง โดยเฉพาะกลุ่มคนที่คุ้นเคยกับผลงานของ NIGO และ HUMAN MADE เป็นอย่างดี ร้านแห่งนี้นำเสนอแกงกะหรี่สไตล์เฉพาะตัวควบคู่ไปกับแนวคิดที่เชื่อมโยงอาหาร และ Street Culture เข้าด้วยกัน ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของเซ็นทรัลเอ็มบาสซี (Central Embassy)
CURRY UP Bangkok
- Location: ชั้น 2 เซ็นทรัลเอ็มบาสซี (Central Embassy)
- Opening Hours: ร้านเปิดทุกวัน 10.00 น. – 21.00 น.
- Reservations: 02-160-5839
- Facebook: Curryuphurryupth
- Instagram: @curryuphurryup_th
