หากคุณเป็นคนหนึ่ง ที่กำลังมองหา Afternoon Tea ดี ๆ สักที่ เพื่อผ่อนคลายจิตใจในช่วงบ่าย ๆ ของวันที่แสนวุ่นวาย SOtraveler ขอถือโอกาสนี้ ชวนทุกคนกลับมาเยือน Diplomat Bar ณ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok) อีกครั้ง ซึ่งคราวนี้จะพิเศษกว่าครั้งไหน ๆ กับชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ สีเหลือง-ทองสวยงาม พร้อมคอยต้อนรับทุกคนอยู่
ด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัว พร้อมกับการบริการอันอบอุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์คอนราด เปรียบเสมือนเป็นการเชื้อเชิญที่น่าสนใจ นำพาให้เรามาพบกับ “The Golden Goodness Honey Afternoon Tea” หรือการหยิบเอา “น้ำผึ้งสีทอง” มาเป็นส่วนหนึ่งในการรังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ได้อย่างลงตัว เข้ากับช่วงน้ำผึ้งเดือนห้าที่ใกล้จะมาถึง ไม่เพียงเท่านั้นยังผสานกับการพรีเซนต์เมนูที่ชวนให้หลงใหล ด้วยการเลือกนำกะลามะพร้าว มาประดิษฐ์เป็น “บอลลูน” อย่างสวยงาม นำคอนเซ็ปต์ของการออกเดินทางข้ามทวีปมาเป็นตัวชูโรง เพื่อพาเราไปสัมผัสประสบการณ์อันแสนเอร็ดอร่อย พร้อมปลุกต่อมรับรสในทุกๆ จุดที่แวะพัก ดื่มด่ำไปกับการผจญภัยที่จะเติมเต็มทุกประสาทสัมผัส สอดคล้องกับแนวคิดเรื่องการนำสัญชาติต่างๆ มารังสรรค์เป็นเมนูที่น่าตื่นตา แถมบอลลูนยังเป็นยานพาหนะสุดคลาสสิค เหมาะกับแบรนด์คอนราดเป็นที่สุด อีกทั้งยังตอบโจทย์ Sustainability และการสนับสนุนวิสาหกิจชุมชนได้เป็นอย่างดีทีเดียว
ถ้าพร้อมแล้วเราออกเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์ครั้งนี้กันเลย เริ่มต้นที่เมนูอาหารว่าง โดยหมุดหมายแรกคือประเทศจีนกับเมนู Charsiu Bun หรือบันจากแป้งหมั่นโถว สอดไส้ด้วยหมูแดงฉ่ำ ๆ ที่ไม่ธรรมดา เพิ่มมิติของรสชาติด้วยหัวไชเท้าเหลืองดอง และน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว ก่อนออกเดินทางต่อสู่อิตาลีกับเมนู Pesto Calabrese ที่นำเส้นเพนเน่ไปทอดกรอบและโรยด้วยผงปาปริก้ารมควัน ทานคู่กับซอสรสชาติเข้มข้นที่เข้ากันเป็นอย่างดี ย้ายมาที่ประเทศแถบคาบสมุทรบอลข่านอย่างกรีซ ที่ขอนำเสนอเมนู Caviar and Stuffed Onion หรือหัวหอมยัดไส้ที่เสิร์ฟมาพร้อมคาเวียร์อย่างดี ไม่ลืมรสสัมผัสของน้ำผึ้งที่แสนสดชื่นและเข้ากันได้อย่างลงตัว แวะประเทศสเปนกันสักหน่อยกับเมนู Chorizo Tart ที่สายชีสต้องห้ามพลาดเลย น่าตาอาจคล้ายขนมหวาน แต่รสชาติถือว่าทำออกมาได้อย่างน่าสนใจ เพื่อเติมพลังก่อนออกเดินทางต่อสู่ฝรั่งเศส กับการนำเสนอเมนู Faux Foie Gras ที่เลือกใช้ฟัวกราส์วีแกนจากพืชที่ไม่ทรมานสัตว์ แต่ให้รสชาติอร่อยเหมือนกัน เสิร์ฟมาบนแผ่นแครกเกอร์ขมิ้น ราดด้วยซอสพลัมและน้ำผึ้งแสนอร่อย เป็นอีกเมนูที่น่าประทับใจ ก่อนปิดท้ายเส้นทางอาหารว่างที่สหรัฐอเมริกา ด้วยเมนู Chicken Melt ที่จะไม่มีวันลืม กับความอร่อยของแพนเค้กที่ผสานชีสโพรโวโลนและชีสเกาดารมควัน ทานคู่กับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้เลยจริง ๆ
เปลี่ยนอารมณ์มาเดินทางสาย Sweet Treats (ของหวาน) กันบ้าง เริ่มต้นที่ประเทศอินเดีย กับเมนู Rasmalai ที่ชัดเจนด้วยกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศ ผสานกับชีส นม และน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว เหมือนเดินเล่นอยู่ในอินเดียจริง ๆ ข้ามทวีปไปที่รัสเซียกันต่อ กับเมนู Honey Cake สปันจ์เค้กกลิ่นน้ำผึ้งที่ให้รสชาติที่ไม่หวานจนเกินไป แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นของน้ำผึ้งหอม ๆ ชวนรับประทาน แวะฝรั่งเศสกันหน่อย กับการต้อนรับด้วยเมนู Kouign Amann ขนมที่เปรียบเสมือนเป็นพี่น้องของครัวซองต์ก็ว่าได้ ด้วยความหอมและฉ่ำเนย ในขนาดที่พอดีคำ ท็อปด้วยเมอแรงค์และเลมอนเคิร์ดที่แสนอร่อยชวนเคลิ้มสุด ๆ พลาดไม่ได้กับเมนูจากญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องของหวานกับ Compressed Watermelon พร้อมให้ความสดชื่นด้วยแตงโมญี่ปุ่น ปกคลุมด้วยน้ำแข็งใสคอมบูชากลิ่นน้ำผึ้งผสานกับยูสุ เปลี่ยนภาพความเป็นน้ำแข็งใสให้ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ต้อนรับกลับไทยด้วยเมนูเด็ดถึงสามเมนู ไม่ว่าจะเป็น Honey Woon Krob วุ้นกรอบกลิ่นน้ำผึ้งแสนอร่อย หรือ Banana Mousse มูสเค้กรูปกล้วยแสนน่ารัก ที่แฝงไปด้วยความนุ่มละมุนทุกคำที่สัมผัส และขาดไม่ได้เลยกับ Plain, Toddy Palm and Honey Scones กับสโคนแบบดั่งเดิม และสโคนลูกตาลกลิ่นน้ำผึ้ง เสิร์ฟมาพร้อมแยมมะยงชิดและครีมสด ถือว่าเป็นเมนูที่ทานคู่กับชาร้อน ๆ ได้อย่างดีทีเดียว
มาทาน Afternoon Tea ทั้งที จะไม่พูดถึงเมนูชาไม่ได้ เพราะทาง Diplomat Bar มีชาให้เลือกมากมายตามความต้องการเลย หรือถ้ายังไม่จุใจ สามารถสั่งเมนูเครื่องดื่มม็อกเทล (Mocktail) หรือค็อกเทล (Cocktail) ที่ล้วนแต่เข้มข้นและหอมอร่อยเพิ่มเติมได้ พร้อมเติมความสดชื่นช่วงบ่าย ไม่ว่าจะเป็น Lavender Honey ม็อกเทลที่ให้ความหอมของลาเวนเดอร์และน้ำผึ้งสดชื่นถูกใจ หรือ Rose Honey เต็มที่ไปด้วยกลิ่นของกุหลาบแฝงด้วยน้ำผึ้ง หอมจนต้องร้องว้าวเลย ค็อกเทลก็ทำได้ดีไม่แพ้กันกับเมนู Peach Honey ไม่อยากให้พลาดเลย เพราะกลิ่นพีชและน้ำผึ้งหอม และสดชื่นมาก หรือถ้าชอบความเข้มต้องจัด Chocolate Honey สักแก้ว แล้วจะไม่ผิดหวังเลย
ถือว่า “The Golden Goodness Honey Afternoon Tea” ทำออกมาได้อย่างดีและน่าประทับใจกับทุกคำที่ได้ลิ้มลอง การหยิบเอาน้ำผึ้งมาเนรมิตเป็นเมนูต่าง ๆ ทำได้อย่างดีเยี่ยม และเต็มเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ คอนเซ็ปต์การเดินทางข้ามทวีปยังเป็นอีกจุดเด่นที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้ เพราะเหมือนเป็นการพาเราไปสัมผัสหลาย ๆ มิติของรสชาติ ทำให้ไม่เลี่ยนและไม่เบื่อที่จะได้ลิ้มลองเลย ความคุ้มค่าที่ไม่สามารถสาธยายได้หมดนี้ สนนราคาอยู่ที่ 1,500++ เท่านั้น (ราคาต่อ 2 ท่าน รวมชาและกาแฟ) แวะมาสัมผัสประสบการณ์ใหม่แห่งการเดินทางได้แล้ววันนี้ที่ Diplomat Bar ชั้น 1 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)
Diplomat Bar
- Location: ชั้น 1 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)
- Opening Hours: ทุกวัน เวลา 8.00 – 24.00น. | Afternoon Tea เวลา 12.00 – 17.30น.
- Reservations: 02-690-9999 | Email: [email protected]
