ชาแต่ละแก้วสามารถบอกเล่าเรื่องราวได้มากกว่าที่คิด โดยเฉพาะเมื่อได้ทำความรู้จักกับ Windsor Forest Collection by Dilmah คอลเลกชันชาพรีเมียมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากผืนป่าบนพื้นที่สูงของประเทศศรีลังกา ผ่านชุดน้ำชายามบ่าย The Blossom Garden ที่นำคอลเลกชันนี้มาเป็นหัวใจหลักของการนำเสนอที่ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ (Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok) ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของธรรมชาติผ่านการเบลนด์ชาซีลอนร่วมกับดอกไม้ สมุนไพร ผลไม้ และเครื่องเทศ จนเกิดเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่มีบุคลิกแตกต่างกันในแต่ละเบลนด์
SOtraveler มีโอกาสสัมผัส Windsor Forest Collection ผ่านชุดน้ำชา The Blossom Garden ซึ่งนำแนวคิด Tea Pairing มาเป็นหัวใจของประสบการณ์ อาทิเมนูคาวอย่าง Matjes Hausfrauenart ให้รสเค็มนุ่มของปลาเฮร์ริงที่เข้ากันได้ดีกับชาที่มีความสดชื่นและกลิ่นสมุนไพร ช่วยตัดความมันได้อย่างลงตัว ขณะที่ Crab Toast ให้รสหวานของเนื้อปูและความกรอบของขนมปัง ซึ่งเมื่อจับคู่กับชาที่มีกลิ่นผลไม้จะช่วยขับรสให้เด่นชัดขึ้น ส่วนเมนูหวานอย่าง Blackberry Canelé มีความเข้มข้นและกลิ่นคาราเมลที่เข้ากันได้ดีกับชาที่มีโน้ตเครื่องเทศหรือช็อกโกแลต เพิ่มมิติของรสชาติให้ลึกขึ้น และ Coconut Roll ที่ให้ความหอมมันของมะพร้าว เมื่อดื่มคู่กับชาที่มีกลิ่นวานิลลาหรือผลไม้เมืองร้อน จะช่วยเสริมความนุ่มนวลและทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น
แนวคิดของ Windsor Forest Collection คือการเชื่อมโยงผู้ดื่มเข้ากับบรรยากาศของผืนป่า ที่แต่ละเบลนด์ถูกออกแบบให้มีเอกลักษณ์ของตัวเองอย่างชัดเจน ตั้งแต่กลิ่นผลไม้เมืองร้อน ความสดชื่นของสมุนไพร ไปจนถึงความอบอุ่นของเครื่องเทศ ทุกองค์ประกอบได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ทำให้การดื่มชาแต่ละแก้วมีรายละเอียดและความรู้สึกที่แตกต่างกันออกไป
ชาซีลอนแบล็กทีซิกเนเจอร์ 5 รสชาติที่เราได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น Tropical Love Bliss ที่มีกลิ่นของสับปะรด มะพร้าว และวานิลลา ให้ความรู้สึกสดชื่นและนุ่มนวลตั้งแต่จิบแรก หรือ Regal Spice Chai โดดเด่นด้วยอบเชย ขิง และกานพลู ให้กลิ่นเครื่องเทศที่ชัดเจน อบอุ่น และมีความเผ็ดร้อนเบา ๆ ที่ปลายลิ้น และ Heavenly Chocolate Rose ผสานความเข้มของช็อกโกแลตเข้ากับความหอมอ่อน ๆ ของกุหลาบ ให้สัมผัสที่ลึก นุ่ม และมีความโรแมนติกในทุกจิบ
อีกสองเบลนด์อย่าง Basil Berry Fusion ซึ่งผสมกลิ่นเบอร์รีกับใบโหระพาอย่างลงตัว ให้ความสดชื่นและสะอาดปลายลิ้น เหมาะสำหรับช่วงท้ายของมื้อ ส่วน Berry Vanilla Swirl เป็นชาที่มีกลิ่นหอมของเบอร์รี วานิลลา และครีมอย่างนุ่มนวล ให้ความรู้สึกสบายตั้งแต่แก้วแรก และยังช่วยเชื่อมรสชาติของขนมในชุด Afternoon Tea ได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ยิ่งได้ลองนั่งจิบและค่อย ๆ ทำความรู้จักกับ Windsor Forest Collection by Dilmah ก็ยิ่งรู้สึกได้ถึงความตั้งใจ ที่ซ่อนรายละเอียดอันแสนพิถีพิถัน ทั้งในเรื่องการเบลนด์และการจับคู่กับเมนูอาหาร อีกทั้งยังเปิดมุมมองใหม่ของการดื่มชาให้สนุกขึ้น สำหรับผู้ที่กำลังมองหาชาพรีเมียมที่มีเอกลักษณ์ Windsor Forest Collection by Dilmah คืออีกหนึ่งคอลเลกชันที่ควรหาโอกาสสัมผัสด้วยตัวเอง โดยมีแผนจะให้บริการภายใน โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ (Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok) อย่างเป็นทางการในช่วงเดือนกันยายนนี้ ใครที่สนใจสามารถรอติดตามและเตรียมตัวมาสัมผัสประสบการณ์การดื่มชาที่แตกต่างนี้ได้เลย
Lobby Lounge
- Location: ชั้น 1 โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok)
- Opening Hours: ทุกวัน เวลา 7.00 – 22.00น. | Afternoon Tea เวลา 13.00 – 18.00น.
- Reservations: 02-095-9999 | Email: [email protected]
- Facebook: sindhornkempinski
- Instagram: @sindhornkempinski
- Website: https://www.kempinski.com/en/sindhorn-hotel
