Cento Bangkok

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาสถานที่แฮงค์เอาท์บรรยากาศดี ๆ ในวันที่อยากปล่อยใจ สนุกสนานไปกับเพื่อนฝูงหรือคนรัก วันนี้ SOtraveler จะพาคุณไปนั่งชิลไปด้วยกัน ที่ Cento Bangkok ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานมานี้ โดยคุณมานูเอล ปาลาซิโอ (Manuel Palacio) ผู้มีประสบการณ์ในวงการอาหารมานานกว่า 25 ปี ที่อยากนำเสนอนิยามใหม่ของอาหารอิตาเลียน โดยได้ เชฟมูทาโร่ บัลเด้ (Chef Mutaro Balde) มาร่วมสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับอาหารทุกเมนู พร้อมยังเสิร์ฟเครื่องดื่มอีกมากมาย ให้คุณได้พักผ่อนหย่อนใจไปด้วยกัน

ไวบ์ของร้านถูกออกแบบมาอย่างสวยงาม รู้สึกถึงความตั้งใจในทุกรายละเอียด ทั้งแสงไฟและเพลงที่ช่วยเสริมให้รู้สึกอบอุ่นอย่างบอกไม่ถูก ภายในร้านถูกแบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 โซนหลัก ๆ ได้แก่ โซนค็อกเทลบาร์ โซนที่นั่งทั่วไป และโซนห้องส่วนตัว ให้เราได้เลือกสรรตามโอกาส เสริมความสมบูรณ์แบบด้วยการบริการแบบ “Hospitality House” ที่ต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่น เสมือนแวะมาบ้านเพื่อน ที่พนักงานในร้านทุกคนบริการด้วยความใส่ใจพร้อมรอยยิ้ม ทำให้เรารู้สึกดีตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าร้านเลย

ด้านอาหารก็ทำได้ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน โดยจะเน้นไปทางอาหารอิตาเลี่ยนแบบแชร์ ที่เน้นความเรียบง่ายแต่พิถีพิถัน โดยวัตถุดิบจะถูกเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ให้ผู้ทานได้แลกเปลี่ยนกันชิมในแต่ละจานอย่างจุใจ ซึ่งมีหลากหลายเมนูไฮไลท์ ที่วันนี้ SOtraveler ได้คัดเมนูเด็ด ๆ มาให้ชิมกัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง Burrata กับบูราต้าชีสที่สัมผัสได้ถึงคุณภาพ รสเนียนทานง่ายและหอมอร่อยจากน้ำมันมะกอก เสิร์ฟมาพร้อมมะเขือเทศเชียงใหม่รสหวาน และขนมปังซาวโดว์แสนอร่อย ห้ามพลาดกับ Tuna Tartar ทูน่าสดหั่นเต๋าเสิร์ฟเย็นแสนสดชื่น ปรุงรสด้วยเลมอน แคปเปอร์และน้ำมันมะกอก ให้รสชาติเปรี้ยวเค็มลงตัว เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังแผ่นอิตาลีที่กรอบและอร่อย ช่วยเรียกน้ำย่อยได้ไม่เบาเลย อร่อยกันต่อกับ Grilled Cabbage อย่ามองว่าเป็นแค่กะหล่ำปลีแล้วจะธรรมดา เพราะแค่เพียงเข้าปากก็สัมผัสได้ถึงความไม่ธรรมดาแล้ว ชัดเจนด้วยรสชาติเค็มนำหวานตามจากกะหล่ำปลีกริลล์ หอมด้วยเบคอนด้านบนที่ช่วยชูรสชาติ เรียกว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจทีเดียว

ไปกันต่อที่เมนูจานหลัก ที่คราวนี้เลือกชิมเมนู Agnolotti ใครก็ตามแวะมาเป็นต้องสั่งกับกุ้งแม่น้ำตัวโต แถมมันกุ้งแน่นและเนื้อเด้ง เบิร์นไฟด้านบนชวนน่ารับประทาน เคียงคู่ด้วยหอยตลับพร้อมเส้นพาสต้าที่อัดแน่นด้วยไส้กุ้งเต็มคำ ผัดกับน้ำสต๊อกซีฟู๊ดรสชาติดีเยี่ยม #สายกุ้ง จะต้องหลงรักเมนูนี้ ต่อด้วย Pork Chop Milanese กับพอร์คชอปชิ้นโตชุบแป้งเกล็ดขนมปังและชีสนมแกะ ก่อนนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เติมรสชาติด้วยเลมอนเล็กน้อย ตัดเลี่ยนด้วยยี่หร่าฝรั่งและผักชีลาวที่ฉ่ำด้วยบัลซามิก เคียงคู่มากับ Burnt Carrots ที่ถึงแม้จะไม่ชอบแครอทก็จะต้องชอบเมนูนี้ เชฟเลือกนำเบบี้แครอทมากริลล์ พร้อมราดด้วยมาสคาโพนชีสและเครื่องเทศให้ความหอม เรียกว่าเป็นแครอทที่นุ่มและทานง่ายมาก

ปิดท้ายด้วยของหวาน ที่ถึงแม้จะอิ่มแค่ไหน ก็จะต้องห้ามพลาด กับสองสไตล์ความหวาน ไม่ว่าจะเป็น 70% Chocolate Mousse เรียกว่าเป็นสวรรค์ของคนไม่ชอบทานหวาน กับความเข้มข้นของช็อคโกแลตถึง 70% ตัวมูสเนื้อเนียนมากเพิ่มรสชาติด้วยเกลือแบบเบา ๆ ทานคู่กับไอศครีมสดชื่นที่สุด และ Lemon Trat ที่เสิร์ฟมาอย่างสวยงาม ด้วยเมอแร็งก์แบบจัดเต็มเนื้อเนียนนุ่ม เบิร์นเล็กน้อยให้พอหอม รสชาติหวานกำลังดี ฉ่ำด้วยเลมอนที่แสนพอดี ทำให้เมนูนี้เปรี้ยวหวานลงตัวอย่างมาก นอกจากเมนูอันแสนอร่อยแล้ว ไม่พูดถึงเรื่องของเครื่องดื่มคงไม่ได้ เพราะที่นี่มีห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่มาก ให้เราสามารถเลือกสรรรสชาติไวน์ได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้เลือกชิมอีกมากมายเลย

ลองหาวันว่างและแวะมาปล่อยใจไปกับบรรยากาศแบบเป็นกันเองของ Cento Bangkok สักครั้ง แล้วคุณจะไม่ผิดหวังทั้งเรื่องของรสชาติอาหาร เครื่องดื่มที่ถูกใจ รวมถึงไวบ์ของร้าน ที่ควรมาลองให้ได้ และแน่นอนว่า SOtraveler จะต้องกลับมาอีกแน่นอน ร้าน Cento Bangkok ตั้งอยู่แถวศาลาแดง ซอย 1/1 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 17.30 น. – 24.00 น. สำหรับใครที่นำรถยนต์ส่วนตัวมา ทางร้านมีบริการ Valet สะดวกมาก 

Cento Bangkok

• Location: 120 ซอย ศาลาแดง 1/1 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
• Opening Hours: ร้านเปิดทุกวัน 17.30 น. – 24.00 น.
• Reservations: (+66) 94 567 7779
• Social Media: Facebook: centobangkok | Instagram: @centobangkok
• Line: @centobangkok
• Website: https://centobangkok.com